Μικρά κομμάτια muffins από τα πιο κοινά και προσιτά προϊόντα μπορούν να συμπληρωθούν με ένα ενδιαφέρον συστατικό - γλυκά βάφλας. Οι βάφλες αναμιγνύονται απευθείας στη ζύμη, γεγονός που καθιστά τα muffins ακόμη πιο νόστιμα. Σε μια συγκεκριμένη συνταγή, χρησιμοποιήθηκαν καραμέλες "35", αλλά μπορείτε να πάρετε και άλλες παρόμοιες.
Είναι απαραίτητο
- - 150 ml αλεύρι σίτου
- - 65 ml γάλακτος
- - 50 ml φυτικού ελαίου
- - 40 ml ζάχαρης
- - 1 αυγό
- - 3 γλυκά βάφλας "35" με γέμιση κρέμας
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - μια πρέζα αλάτι
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τις καραμέλες από περιτυλίγματα καραμελών και κόψτε σε κομμάτια που δεν πρέπει να είναι πολύ μικρά, αλλιώς η κρίση της βάφλας δεν θα διατηρηθεί.
Βήμα 2
Χτυπάμε το αυγό του κοτόπουλου σε ένα μπολ, προσθέτουμε κοκκοποιημένη ζάχαρη και ανακινείς το μείγμα με ένα σύρμα ή το πιο συνηθισμένο πιρούνι. Ανακατέψτε το γάλα και το ηλιέλαιο (κατά προτίμηση άοσμο) στο μείγμα. Χτυπάμε ξανά το μείγμα με χτυπήστε ελαφρά.
Βήμα 3
Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και κοσκινίστε το κόσκινο σε ξεχωριστό δοχείο. Ανακατέψτε το μείγμα αυγών και γάλακτος και ζυμώστε σε μια ομοιογενή ζύμη.
Βήμα 4
Προσθέστε τα κομμάτια καραμέλας και ανακατέψτε λίγο. Τοποθετήστε τα ένθετα χαρτιού στα κύπελλα muffin και γεμίστε τα περίπου τα τρία τέταρτα του τρόπου με τη ζύμη.
Βήμα 5
Ψήνουμε muffins σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 15-20 λεπτά. Αφαιρέστε προσεκτικά τα muffins από τα καλούπια απευθείας στις κάψουλες χαρτιού.
