Ένα ασυνήθιστο επιδόρπιο που είναι ένας σταυρός μεταξύ τυριών και muffins. Για την καλύτερη γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη βανίλιας με την προσθήκη αλεσμένων λοβών.
Είναι απαραίτητο
- - 400 g τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρά 5%.
- - 2 αυγα;
- - 100 γραμμάρια αλεύρι
- - 50 g ζάχαρης
- - 1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας με φυσική βανίλια
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - μια πρέζα αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε τα αυγά του κοτόπουλου σε ένα μπολ, προσθέτουμε κοκκοποιημένη ζάχαρη και χτυπάμε με ένα μίξερ ή μπλέντερ με σύρμα με χαμηλή ταχύτητα μέχρι να μαλακώσει. Εισάγετε αλάτι.
Βήμα 2
Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου και τη σκόνη ψησίματος, προσθέστε στη μάζα ζάχαρης αυγού, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 3
Σκουπίστε το τυρί cottage μέσω κόσκινου ή κτυπήστε ελαφρά με ένα μπλέντερ για να το κάνετε μαλακό και απαλό με συνέπεια. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την πιο συνηθισμένη συντριβή πατάτας και να τη χρησιμοποιήσετε για να απαλλαγείτε από τους κόκκους στη στάρπη. Συνδυάστε το τυρί cottage με τα υπόλοιπα προϊόντα, ανακατέψτε, προσθέστε βανίλια.
Βήμα 4
Λιπάνετε χάρτινες κάψουλες με λάδι, βάζετε σε τενεκεδάκια. Τοποθετήστε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς Κελσίου και ψήστε για περίπου 25 λεπτά ή μέχρι να εμφανιστεί ένα αρκετά ρουζ.
Βήμα 5
Αφαιρέστε τα έτοιμα muffins από το καλούπι μαζί με τις κάψουλες χαρτιού, κρυώστε λίγο. Σερβίρετε με πρωινό, ίσως με ξινή κρέμα ή σαντιγί.
