Η πουτίγκα ψωμιού είναι εγγενής στην Αγγλία. Στο σπίτι, αυτό το πιάτο σερβίρεται ως επιδόρπιο. Σας προτείνω να δοκιμάσετε αυτά τα υπέροχα και απίστευτα νόστιμα αρτοσκευάσματα.
Είναι απαραίτητο
- - λευκό ψωμί - 100 g
- - κρέμα 35% - 1/3 φλιτζάνι
- - μαύρη σοκολάτα - 50 g
- - αυγό - 1 τεμ.
- - βούτυρο - 1, 5 κουταλιές της σούπας
- - ζάχαρη - 1,5 κουταλάκι του γλυκού
- - αλάτι - μια πρέζα
- - βανιλίνη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- - αλεσμένη κανέλα - 0,25 κουταλάκι του γλυκού
- - πιπέρι καγιέν - 1/8 κουταλάκι του γλυκού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το φλοιό δύο μεγάλες φέτες λευκού ψωμιού σάντουιτς και κόψτε τους σε κύβους μεγέθους περίπου 2 εκατοστών.
Βήμα 2
Συνδυάστε συστατικά όπως πιπέρι καγιέν, αλεσμένη κανέλα, μια κουταλιά της σούπας βούτυρο, κοκκοποιημένη ζάχαρη, καθώς και κρέμα, μαύρη σοκολάτα και βανιλίνη σε μια κατσαρόλα 1,5 λίτρων. Βάλτε αυτό το μείγμα σε πολύ χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις λιώσει η σοκολάτα, μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.
Βήμα 3
Στο μείγμα σοκολάτας, προσθέστε ένα ωμό αυγό κοτόπουλου λίγο χτυπημένο με ένα πιρούνι εκ των προτέρων. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι η μάζα να έχει ομοιογενή συνέπεια.
Βήμα 4
Βάλτε ψιλοκομμένο λευκό ψωμί στην προκύπτουσα μάζα. Αφήστε αυτό το μείγμα να παραμείνει για 5 λεπτά, στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα ταψί ή σε οποιοδήποτε άλλο κατάλληλο πιάτο, λαδωμένο με το υπόλοιπο βούτυρο.
Βήμα 5
Μαγειρέψτε την πουτίγκα στους 190 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Η ετοιμότητα αυτής της ζύμης μπορεί επίσης να προσδιοριστεί από την εμφάνισή της: οι άκρες πρέπει να καλύπτονται με κρούστα και η μέση, αντίθετα, πρέπει να είναι υγρή.
Βήμα 6
Αφήστε το επιδόρπιο να κρυώσει ελαφρώς για 5 λεπτά και μετά σερβίρετε. Η πουτίγκα ψωμιού είναι έτοιμη!
