Οι κοτόπουλο φιλέτο είναι ένα νόστιμο και ζουμερό πιάτο που ταιριάζει καλά με πολλά συνοδευτικά πιάτα. Οι μπριζόλες είναι τρυφερές, μαλακές και ζουμερές. Αυτό το απλό, δημοφιλές και αρκετά φθηνό πιάτο θα λατρεύεται από όλη την οικογένεια. Απλά πρέπει να μάθετε πώς να το μαγειρεύετε σωστά.
Είναι απαραίτητο
-
- Για μπριζόλες κοτόπουλου με κοτόπουλο:
- 1 στήθος κοτόπουλου
- 1 αυγό
- καρύκευμα για κοτόπουλο?
- κεφάλι σκόρδου
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι;
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα;
- άλας
- πιπέρι.
- Για κοτόπουλο και τυρί:
- 1 στήθος κοτόπουλου
- 100 γραμ. Σκληρού τυριού.
- 3 αυγά
- 2ος. μεγάλο. μαγιονέζα;
- 3ος. μεγάλο. αλεύρι;
- άλας
- πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπαγώστε και ξεπλύνετε καλά το κοτόπουλο. Κόψτε το σε ίσα κομμάτια του ίδιου μεγέθους. Διπλώστε τα κομμάτια φιλέτου σε μια σακούλα ή τυλίξτε τα σε πλαστικό περιτύλιγμα. Χτυπήστε το φιλέτο στην τσάντα.
Βήμα 2
Προετοιμάστε το ψωμί. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε ένα αυγό σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε μαγιονέζα, μπαχαρικά για γεύση, αλεύρι σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Το κτύπημα πρέπει να έχει την ίδια συνοχή με τη ζύμη τηγανιτών.
Βήμα 3
Αφαιρέστε τις μπριζόλες από την τσάντα, τρίψτε τις με τριμμένο σκόρδο. Στη συνέχεια βυθίστε τις μπριζόλες σε κτύπημα, βάλτε τις σε ένα τηγάνι με θερμαινόμενο φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε τις μπριζόλες και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Πρέπει να τηγανίσετε τις μπριζόλες για 5-7 λεπτά κατά μέσο όρο.
Βήμα 4
Τα κοτόπουλα φιλέτο παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο, μόνο αφού τα βυθίσετε σε κουρκούτι και τα βάλετε σε τηγάνι, βάλτε τριμμένο τυρί σε κάθε κομμάτι φιλέτου και ρίξτε το τυρί. Οι μπριζόλες με τυρί τηγανίζονται και στις δύο πλευρές. Καλή όρεξη!
Βήμα 5
Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίσετε έτοιμες μπριζόλες με ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό.
