Η συνταγή για ένα ανατολίτικο πιάτο είναι το shurpa, το οποίο είναι πολύ νόστιμο και καθόλου δύσκολο να προετοιμαστεί.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια λαιμού αρνιού
- - Ένα κρεμμύδι
- - Ένα γλυκό πιπέρι
- - Ένα ζεστό πιπέρι (προαιρετικό)
- - Δύο καρότα
- - Έξι πατάτες
- - Δύο σκελίδες σκόρδου
- - Δύο φρέσκες ντομάτες
- - 10 γραμμάρια κόλιαντρο
- - 10 γραμμάρια άνηθου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 2
Κόψτε το λαιμό του αρνιού και τοποθετήστε το πάνω από το κρεμμύδι για να σοταριστεί.
Βήμα 3
Στη συνέχεια κόβουμε 2 καρότα και 1 πιπεριά σε λωρίδες, προσθέτουμε στο κρέας.
Βήμα 4
Μπορούν επίσης να προστεθούν καυτές πιπεριές εδώ.
Βήμα 5
Στη συνέχεια προσθέστε 2 ντομάτες. Πρέπει να κοπούν σε μεγάλες φέτες. Ανακατέψτε τα πάντα και μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα.
Βήμα 6
Προσθέστε ζεστό νερό στο μισό της κατσαρόλας, καλύψτε.
Βήμα 7
Αφού ολοκληρωθεί το κρέας, προσθέστε 6 πατάτες. Κόψτε τα σε μεγάλες φέτες.
Βήμα 8
Στη συνέχεια, προσθέστε περισσότερο νερό, σχεδόν στην κορυφή.
Βήμα 9
Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, προσθέστε 2 σκελίδες κιμά, αλάτι για γεύση, 10 γραμμάρια κόλιαντρο και άνηθο και σιγοβράστε για μερικά λεπτά.
