Τα πιάτα με φιλέτο κοτόπουλου είναι ένας επισκέπτης στο τραπέζι μας σχεδόν κάθε μέρα. Πρόκειται για κοτόπουλο σούπες και κοτολέτες σε στιλ Κίεβο, και στιφάδο, κοτόπουλο στη σχάρα, και όλα τα είδη πατάτες Η ποικιλία των συνταγών κοτόπουλου υπαγορεύεται από τη μαζική ζήτηση για αυτό το φθηνό, άπαχο, προσιτό διαιτητικό κρέας. Φαίνεται, τι άλλο πιάτο μπορείτε να σκεφτείτε από αυτό το ανεπιτήδευτο προϊόν; Φιλέτο κοτόπουλου σε αλουμινόχαρτο, αν και διακρίνεται από την πρωτοτυπία και την εξαιρετική γεύση, είναι ωστόσο τόσο εύκολο να προετοιμαστεί που ακόμη και μια αρχάριος νοικοκυρά μπορεί να το κυριαρχήσει.
Είναι απαραίτητο
-
- 6 κομμάτια φιλέτου στήθους κοτόπουλου
- ¾ ποτήρια μαγιονέζας
- ¼ ποτήρια μουστάρδας Ντιζόν
- ¼ φλιτζάνι 20% κρέμα
- άλας
- μπαχαρικά για γεύση
- χόρτα
- ντοματίνια - για διακόσμηση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε καλά τα φιλέτα, κόψτε έτσι ώστε τα φιλέτα να είναι επίπεδα, στεγνώστε με χάρτινη πετσέτα. Τρίψτε ελαφρά τα φιλέτα με αλάτι και, εάν θέλετε, πιπέρι.
Βήμα 2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ευθυγραμμίστε ολόκληρο το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο. Βουρτσίστε το φύλλο με εκλεπτυσμένο φυτικό λάδι ή λιωμένο βούτυρο. Τοποθετήστε το φιλέτο κοτόπουλου σε ένα έτοιμο ταψί.
Βήμα 3
Ανακατέψτε καλά τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα και την κρέμα σε ξεχωριστό μπολ.
Βήμα 4
Τοποθετήστε την προκύπτουσα σάλτσα μαγιονέζας σε κάθε φιλέτο.
Βήμα 5
Καλύψτε το φιλέτο κοτόπουλου με ένα άλλο μεγάλο φύλλο αλουμινόχαρτου. Περιστρέψτε απαλά τα άκρα του φύλλου μαζί μέχρι να καθίσουν πλήρως.
Βήμα 6
Ψήνουμε για 20-30 λεπτά μέχρι να ολοκληρωθεί το κοτόπουλο. Βεβαιωθείτε ότι η σάλτσα δεν διαρρέει στο ταψί.
Βήμα 7
Σερβίρετε ζεστό, γαρνιρισμένο με ένα μεγάλο κλαδάκι από βότανα ή ντοματίνια.
