Ένα πολύ νόστιμο και απλό πιάτο. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία του. Παραδοσιακά, μαγειρεύεται στο φούρνο, αλλά το καλοκαίρι μπορεί να μαγειρευτεί πάνω από τη φωτιά χρησιμοποιώντας ειδική ψησταριά.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου
- - 4 πράγματα. ένα γαρίφαλο σκόρδο?
- - 40 ml ελαιόλαδου.
- - 1 Η / Υ. λεμόνι;
- - 20 γραμμάρια μελιού
- - 10 g αλατιού.
- - 5 γρ. Μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε και ξεφλουδίστε το λεμόνι, πιέστε το χυμό και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος. Ο χυμός πρέπει να εγχυθεί για περίπου 30 λεπτά.
Βήμα 2
Πλύνετε τα φτερά κοτόπουλου. Μερικοί άνθρωποι αρέσουν χωρίς δέρμα, αλλά παραδοσιακά τα φτερά δεν καθαρίζονται. Στεγνώστε τα καλά με χαρτοπετσέτα.
Βήμα 3
Αρχικά, ας προετοιμάσουμε τη μαρινάδα. Σε ένα μικρό γυάλινο μπολ, συνδυάστε το χυμό λεμονιού χωρίς καθίζηση, ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά τα πάντα χρησιμοποιώντας ένα απλό κουτάλι.
Βήμα 4
Πάρτε τα φτερά κοτόπουλου και τα κόψτε τακτοποιημένα στην άρθρωση, στη συνέχεια τα βάζετε σε ένα δίσκο και καλύψτε με μαρινάδα. Κλείστε και ψύξτε για 2-3 ώρες. Τα φτερά πρέπει να είναι καλά κορεσμένα με τη μαρινάδα.
Βήμα 5
Προθερμάνετε το φούρνο. Τοποθετήστε τα φτερά κοτόπουλου σε ένα ταψί και ψήστε στο φούρνο για 15 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε τα και ρίξτε τη μαρινάδα για άλλα 15 λεπτά. Τα φτερά είναι έτοιμα!
