Προϊόντα που είναι εύχρηστα και φθηνά θα μας βοηθήσουν να κάνουμε το κρέας κουνελιού τρυφερό και ασυνήθιστα νόστιμο. Και το ψημένο κουνέλι θα γίνει διακόσμηση του τραπεζιού σας.
Είναι απαραίτητο
Μεσαίο σφάγιο κουνελιού, 200 γραμμάρια μαγιονέζας, 500 γραμμάρια ξινή κρέμα, 1 καρότο, 1 κρεμμύδι, 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 3 σκελίδες σκόρδο, ½ κουταλάκι του γλυκού βασιλικό, ½ κουταλάκι του γλυκού θυμάρι, ηλιέλαιο, αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Ψιλοκόβουμε ένα κρεμμύδι, ανακατεύουμε με μαγιονέζα. Κόψτε το σφάγιο κουνελιού σε μερίδες. Μαρινάρετε το κουνέλι σε μαγιονέζα για 1-2 ώρες.
Βήμα 2
Τηγανίστε τις φέτες κουνελιού σε φυτικό λάδι και μεταφέρετε τις φέτες σε ένα ταψί.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε τις σε λωρίδες. Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια. Τηγανίζουμε σε βούτυρο.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τα καρότα και τα κρεμμύδια πάνω από τα κομμάτια κρέατος. Σεζόν με αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε βασιλικό και θυμάρι.
Βήμα 5
Ζεσταίνουμε την ξινή κρέμα σε υδατόλουτρο σε υγρή υφή. Ρίχνουμε την ξινή κρέμα σε ένα ταψί.
Βήμα 6
Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και χύστε περιοδικά τους χυμούς πάνω από το κρέας για τα πρώτα 20 λεπτά.
Βήμα 7
Καλύψτε το ταψί με καπάκι ή αλουμινόχαρτο και σιγοβράστε στο φούρνο για περίπου μισή ώρα. Σερβίρετε ζεστό. Καλή όρεξη!
