Αποδεικνύεται μια αρωματική, νόστιμη και πολύ ικανοποιητική σούπα. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν κονσερβοποιημένα φασόλια και στη συνέχεια θα πρέπει να προστεθούν 10 λεπτά πριν να είναι έτοιμη η σούπα. Το λάχανο μπορεί επίσης να είναι φρέσκο, αλλά έχει πολύ καλύτερη γεύση με λάχανο τουρσί. Η ποσότητα αυτών των συστατικών αναφέρεται σε μια κατσαρόλα 4 λίτρων.
Είναι απαραίτητο
- -500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος (ή μπορείτε να κάνετε βόειο κρέας)
- -150 g κρεμμύδια
- -200 g φρέσκα ή κονσερβοποιημένα φασόλια
- -200 g λάχανο (φρέσκο ή λάχανο τουρσί)
- -150 g καρότα
- -800 g πατάτες
- -3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. οποιαδήποτε πάστα ντομάτας ή κέτσαπ
- - προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση σας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τα φασόλια πρέπει να εμποτιστούν σε νερό (κρύο) για περίπου 4 ώρες.
Βήμα 2
Το κρέας πρέπει να κοπεί σε μεσαία κομμάτια.
Βήμα 3
Ρίχνουμε με νερό και έπειτα όλα αυτά πρέπει να αλατιστούν και να μαγειρέψουν στη φωτιά (1 ώρα).
Βήμα 4
Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε τα φασόλια και να συνεχίσετε να μαγειρεύετε μέχρι να μαγειρευτούν σχεδόν (περίπου άλλα 40 λεπτά)
Βήμα 5
Οι πατάτες πρέπει να ξεφλουδίζονται και μετά να κόβονται σε κύβους ή μπαστούνια της επιλογής σας.
Βήμα 6
Αφού τα φασόλια σχεδόν μαγειρευτούν, προσθέστε τις πατάτες.
Βήμα 7
Στη συνέχεια προσθέστε λάχανο και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.
Βήμα 8
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
Βήμα 9
Τρίψτε τα καρότα σε τρίφτη μεσαίου μεγέθους.
Βήμα 10
Τα κρεμμύδια πρέπει να τηγανίζονται λίγο σε φυτικό λάδι.
Βήμα 11
Προσθέστε τα καρότα σε αυτό, δώστε λίγο χρόνο στα καρότα να τηγανίσουν.
Βήμα 12
Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε κέτσαπ ή ζυμαρικά και σιγοβράστε τα όλα για 5 λεπτά.
Βήμα 13
Προσθέστε τηγανητά καρότα και κρεμμύδια.
Βήμα 14
Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι.
Βήμα 15
Μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως οι πατάτες.
