Το κοτόπουλο και οι πατάτες είναι ένας υπέροχος συνδυασμός. Ένας μεγάλος αριθμός από νόστιμα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από αυτά. Δοκιμάστε το ψήσιμο κοτόπουλου και πατάτας. Αυτό μπορεί να γίνει στο φούρνο ή σε φωτιά. Σε κάθε περίπτωση, θα πάρετε ένα αρωματικό ορεκτικό πιάτο.
Είναι απαραίτητο
-
- 4 πόδια ή 1 κοτόπουλο.
- 2 κρεμμύδια
- 8 πατάτες
- 500 g ξινή κρέμα;
- 3 αυγά
- άλας;
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι;
- φυτικό λάδι
- ή
- 1 κοτόπουλο
- 2 κουταλιές ξινή κρέμα?
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
- 3 κουταλιές της σούπας adjika
- 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
- 3 κρεμμύδια
- 1 κιλό πατάτες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε 4 πόδια ή 1 κοτόπουλο με κρύο τρεχούμενο νερό. Ξεφλουδίστε τα. Διαχωρίστε το κρέας από τα οστά και κόψτε σε λωρίδες.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε 2 κρεμμύδια και κόψτε τα σε μισούς δακτυλίους.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε 8 πατάτες. Πλύντε τα, κόψτε σε λωρίδες. Ξεπλύνετε τις πατάτες σε λωρίδες με κρύο νερό.
Βήμα 4
Βουρτσίστε ένα ταψί με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε το κρέας στο κάτω μέρος. Περάστε ελαφρά και πασπαλίστε με μπαχαρικά που σας αρέσουν. Απλώστε το κρεμμύδι ομοιόμορφα πάνω από το κρέας. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις πατάτες σε ομοιόμορφη στρώση. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 5
Καλύψτε το ταψί με καπάκι και τοποθετήστε το στο φούρνο προθερμασμένο στους 180-200 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
Βήμα 6
Προετοιμάστε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε 3 χτυπημένα αυγά στην ξινή κρέμα. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 7
Αφαιρέστε το κοτόπουλο και τις πατάτες από το φούρνο και ρίξτε τη σάλτσα ομοιόμορφα στο καλούπι.
Βήμα 8
Ψήνουμε το πιάτο στο φούρνο μέχρι να ροδίσει η κορυφή.
Βήμα 9
Αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο. Κόψτε το τελικό πιάτο σε μερίδες. Χρησιμοποιήστε μια μεγάλη σπάτουλα για να τα τοποθετήσετε σε πιάτα. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρουμε ζεστό.
Βήμα 10
Για να προετοιμάσετε το πιάτο σύμφωνα με τη δεύτερη συνταγή, κόψτε το πλυμένο κοτόπουλο σε μερίδες. Ξεφλουδίστε 1 κιλό πατάτας, πλύνετε και κόψτε σε 2-3 κομμάτια. Κόψτε 3 ξεφλουδισμένα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους.
Βήμα 11
Ανακατέψτε σε ένα ξεχωριστό μπολ 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα, 3 κουταλιές της σούπας adjika και 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ.
Βήμα 12
Συνδυάστε τα κομμάτια κοτόπουλου, πατάτας και κρεμμυδιού σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε σάλτσα σε αυτά. Ανακατέψτε τα πάντα έτσι ώστε το υγρό να κατανέμεται ομοιόμορφα.
Βήμα 13
Τοποθετήστε τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα ταψί και τοποθετήστε το σε ένα μέτρια προθερμασμένο φούρνο για περίπου 1 ώρα.
Βήμα 14
Βάλτε το τελικό πιάτο σε πιάτα και σερβίρετε ζεστό.
Καλή όρεξη!
