Κοτόπουλο με πατάτες - αυτά τα προϊόντα πάνε καλά σε οποιαδήποτε μορφή: βραστά και τηγανητά. Αλλά αν τα ψήσετε μαζί, μπορείτε να εξοικονομήσετε χρόνο προετοιμάζοντας το κρέας και το πιάτο σε ένα πιάτο.
Είναι απαραίτητο
-
- Για κοτόπουλο και πατάτες
- κρεμμύδια και σκόρδο:
- 1 κοτόπουλο (περίπου 1 κιλό)
- 3 κρεμμύδια
- 1 κεφαλή σκόρδου
- 6 μεσαίου μεγέθους πατάτες
- 1 κουταλιά της σούπας λυκίσκος-suneli (ή αλεσμένη πάπρικα)
- άλας
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι;
- μανίκι για ψήσιμο.
- Για κοτόπουλο με πατάτες και ντομάτες:
- 500 g πατάτες;
- 1 κοτόπουλο μεσαίου μεγέθους
- 2 κουταλιές της σούπας ξύδι;
- 300 γραμμάρια ντομάτας
- 200 γραμ. Μαγιονέζα;
- 5 σκελίδες σκόρδου
- 100 g τυριού.
- 1 κουτ Σαχάρα;
- άλας
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κοτόπουλο με πατάτες, κρεμμύδια και σκόρδο Πάρτε φρέσκο κοτόπουλο. Ξεπλύνετε με κρύο νερό, στεγνώστε, τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ ή πλαστική σακούλα. Περάστε τέσσερα σκελίδες σκόρδου μέσα από μια πρέσα σκόρδου. Ανακατέψτε αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση, μπαχαρικά, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι για ένα μάτσο.
Βήμα 2
Βουρτσίστε το εξωτερικό και το εσωτερικό του κοτόπουλου με το έτοιμο μείγμα, τοποθετήστε το σε ένα δοχείο μαρινάρισμα και αφήστε το για 40 λεπτά. Προετοιμάστε τα λαχανικά: ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα κρεμμύδια, το υπόλοιπο σκόρδο, πλύνετε, κόψτε τις πατάτες στο μισό, το κρεμμύδι σε τέταρτα και αφήστε το σκόρδο ολόκληρο.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το μαριναρισμένο κοτόπουλο σε ένα ταψί, πατάτες, ακτίνες και σκόρδο (τα λαχανικά δεν πρέπει να βρίσκονται στην κορυφή). Σφίξτε το πάνω μέρος του μανικιού με ένα ειδικό κλιπ, αφήνοντας λίγο ελεύθερο χώρο στο μανίκι για χαλαρή κατανομή του περιεχομένου. Στο πάνω μέρος της τσάντας, τρυπήστε μερικές μικρές τρύπες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια βελόνα πλεξίματος, οποιοδήποτε λεπτό αντικείμενο διάτρησης).
Βήμα 4
Τοποθετήστε τη σακούλα σε ένα ταψί, προθερμάνετε έντονα το φούρνο, τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος, μειώστε τη θερμότητα στο μέσο και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 5
Κοτόπουλο με πατάτες και ντομάτες Κόβουμε τις ντομάτες σε μεγάλους κύβους, βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε μαγιονέζα, πιπέρι, αλάτι, κόβουμε το σκόρδο και προσθέτουμε στο μείγμα, στη συνέχεια ζάχαρη και δύο κουταλιές ξύδι. Πλύνετε το κοτόπουλο και τοποθετήστε το στη σάλτσα, μαρινάρετε σε θερμοκρασία δωματίου για μία ώρα.
Βήμα 6
Πλύνετε και ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις σε φέτες. Κόψτε το κοτόπουλο σε μερίδες. Λαδώστε ένα ταψί με φυτικό λάδι, βάλτε το κοτόπουλο, δίπλα του - φέτες πατάτας, ρίξτε τη σάλτσα. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίζουμε. Προθερμάνετε το φούρνο, βάλτε ένα ταψί σε αυτό, ψήστε μέχρι να μαλακώσουν.
