Τα πόδια είναι πολύ δημοφιλή στις νοικοκυρές. Είναι γρήγοροι στην προετοιμασία και δεν απαιτούν επιπλέον επεξεργασία. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός πιάτων που χρησιμοποιούν πόδια κοτόπουλου. Προσπαθήστε να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με ένα ανατολίτικο πιάτο. Ένας ασυνήθιστος συνδυασμός μπαχαρικών και μπαχαρικών θα εντυπωσιάσει ακόμη και ένα εξαιρετικό γκουρμέ!
Είναι απαραίτητο
-
- 4 πόδια (μηρός και κνήμη)
- 4 κλαδάκια θυμάρι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 τραπέζι. κουτάλι μέλι
- 2 πίνακας. κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 3 τραπέζι. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- μπαχαρικά: αλάτι
- πιπέρι
- 250 γραμμάρια ρυζιού
- κουρκούμη στην άκρη ενός μαχαιριού
- 200 γραμμάρια ντομάτας (κατά προτίμηση "κεράσι")
- 100 γραμμάρια σπανάκι
- 1 τραπέζι. μια κουταλιά ελιές
- 2 πίνακας. σταφίδες
Οδηγίες
Βήμα 1
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Πλύνετε και στεγνώστε τα πόδια του κοτόπουλου. Κόψτε τα φύλλα του θυμαριού. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε το (μπορείτε να το τρίψετε σε λεπτό τρίφτη). Ανακατέψτε το θυμάρι με μέλι, χυμό λεμονιού και 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 2
Λιπάνετε τα πόδια με την προετοιμασμένη μαρινάδα και τοποθετήστε τα στη σχάρα του φούρνου (τοποθετήστε πρώτα το τηγάνι κάτω από). Ψήνουμε για 20 έως 25 λεπτά.
Βήμα 3
Ρίχνουμε 500 ml νερό πάνω από ρύζι, προσθέτουμε αλάτι, κουρκούμη και βράζουμε. Σιγοβράστε για 20 λεπτά.
Βήμα 4
Προετοιμάστε τα λαχανικά σας. Πλύνετε τις ντομάτες και κόψτε σε 4 κομμάτια. Κόβουμε χονδροειδώς το σπανάκι και τηγανίζουμε με τις ντομάτες σε 1 τραπέζι. κουτάλι ελαιόλαδου έως ότου εξατμιστεί όλο το υγρό. Κόβουμε τις ελιές και ανακατεύουμε με τις σταφίδες στο σπανάκι και τις ντομάτες. Ρίξτε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι και συνδυάστε τα με λαχανικά. Τα τηγανητά πόδια με γαρνιτούρα από ανατολίτικο ρύζι είναι έτοιμα!
