Ροζ σολομός ψημένος με τυρί αποδεικνύεται ασυνήθιστη γεύση. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να είναι ένα δείπνο και ένα ψάρι σε ένα γιορτινό τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
1 ροζ σφάγιο σολομού, 2 κρεμμύδια, 2 καρότα, 200 γραμμάρια μανιταριών, 100 γραμμάρια τυριού, 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση, φυτικό έλαιο
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε τα ψάρια σε δύο φιλέτα, αφήνοντας το δέρμα και τα οστά αφαιρεμένα.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τα φιλέτα ψαριών σε λαδωμένο ταψί. Περίοδος με αλάτι και πασπαλίζουμε.
Βήμα 3
Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε φυτικό λάδι.
Βήμα 4
Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε φυτικό λάδι.
Βήμα 5
Βάλτε το μείγμα κρεμμυδιών και καρότων στο φιλέτο ψαριού, βάλτε τα μανιτάρια στην κορυφή. Ρίχνουμε μαγιονέζα σε όλα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
Βήμα 6
Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε με λαχανικά και βότανα.
