Τα πιάτα που μαγειρεύονται στο φούρνο θεωρούνται πολύ πιο υγιεινά από αυτά που μαγειρεύονται σε ένα τηγάνι. Αν ψάχνετε για μια υγιεινή διατροφή, δοκιμάστε αυτήν την απλή και νόστιμη πατάτα με κοτόπουλο. Λόγω του γεγονότος ότι οι πατάτες δεν τηγανίζονται σε λάδι, αλλά είναι εμποτισμένες με λίπος κοτόπουλου, είναι λιγότερο θρεπτικές. Επιπλέον, η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια.
Είναι απαραίτητο
- - Κνήμες κοτόπουλου (μηροί, φτερά) - 800 g.
- - Πατάτες - 2 κιλά
- - Κρεμμύδια - 4 τεμ.
- - Μαγιονέζα - 400 g
- - Σκληρό τυρί - 400 g:
- - φρέσκο άνηθο - 1 μάτσο
- - Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - Αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - Αλας;
- - Ταψί.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε πατάτες και κρεμμύδια. Κόψτε το κρεμμύδι σε τέταρτα σε δαχτυλίδια, οι πατάτες σε λεπτές φέτες πάχους όχι περισσότερο από 2-3 mm. Τακτοποιήστε τα ξεχωριστά μεταξύ τους σε ξεχωριστά πιάτα. Ρίξτε 200 γραμμάρια μαγιονέζας πάνω στα ψιλοκομμένα λαχανικά, ανακατέψτε καλά και αφήστε το να μαρινάρετε για μία ώρα, καλυμμένο με καπάκι ή μεμβράνη.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε το κρέας κοτόπουλου με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε και βάλτε σε ένα μπολ. Τρίψτε το κοτόπουλο με αλάτι και μαύρο πιπέρι. Προσθέστε τα υπόλοιπα 200 γραμμάρια μαγιονέζας, ανακατέψτε, καλύψτε με μεμβράνη και ψύξτε για μία ώρα.
Βήμα 3
Όταν περάσει η ώρα, ενεργοποιήστε το φούρνο, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 220 βαθμούς. Πάρτε ένα μεγάλο ταψί και βουρτσίστε το με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τις πατάτες στο πρώτο στρώμα και απλώστε τις ομοιόμορφα. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και λίγες αλεσμένες μαύρες πιπεριές. Βάλτε τα κρεμμύδια στη συνέχεια. Προσθέστε το κρέας κοτόπουλου τελευταία.
Βήμα 4
Ψήνουμε τις πατάτες ρουφηξιάς στο φούρνο για 50 λεπτά. Εν τω μεταξύ, τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και ψιλοκόψτε τον άνηθο. Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμες, αφαιρέστε το δίσκο από το φούρνο, προσθέστε το τριμμένο άνηθο και ψήστε για άλλα 10 λεπτά.
