Η πατάτα zrazy με κρέας είναι ένας πρωτότυπος τρόπος εξυπηρέτησης οικείων προϊόντων στο τραπέζι. Αυτό το ορεκτικό είναι μια καλή επιλογή για ένα οικογενειακό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Το zrazy είναι ζουμερό και νόστιμο. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για παιδικό μενού.
Είναι απαραίτητο
- - πατάτες 500 g
- - αυγό κοτόπουλου 2 τεμ.
- - πολτός κρέατος 250 g,
- - κρεμμύδια 2 τεμ.
- - βούτυρο 50 g
- - 1 γαρίφαλο σκόρδο
- - φύλλα δάφνης 1 τεμ.
- - φυτικό λάδι;
- - αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε πατάτες, 1 κρεμμύδι και σκόρδο. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους, βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα δάφνη και αλατοπιπερώστε. Ρίχνουμε κρύο νερό πάνω από πατάτες, βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 2
Στη συνέχεια στραγγίξτε το νερό, αφαιρέστε τα δάφνη, τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Προσθέστε βούτυρο στις πατάτες. Φτιάξτε πουρέ πατάτας. Προσθέστε αυγά, ανακατέψτε σε μάζα πατάτας.
Βήμα 3
Πλύνετε το κρέας, στεγνώστε το, κόψτε σε κύβους. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μισούς δακτυλίους. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρεμμύδι. Σιγοβράστε για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια περάστε το κρέας με κρεμμύδια μέσω μύλου κρέατος ή ψιλοκόψτε με μπλέντερ.
Βήμα 4
Πάρτε μερικές πουρέ πατάτας, βάλτε το κρέας που γεμίζει πάνω του, βάλτε περισσότερες πουρέ πατάτας στην κορυφή και σχηματίστε μικρές ζρέλες. Σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε κάθε μπιφτέκι μέχρι να ροδίσουν.
