Δεν είναι μυστικό ότι τα πιάτα με λάχανο είναι δημοφιλή στη μαγειρική στο σπίτι. Και πώς μπορείτε να αντισταθείτε στο άρωμά του και την υπέροχη γεύση υγιεινών και πλούσιων πιάτων που φτιάχνονται από αυτό; Προσπαθήστε να διαφοροποιήσετε το συνηθισμένο τραπέζι σας και να μαγειρέψετε βρασμένο λάχανο με πατάτες και κοτόπουλο για μεσημεριανό γεύμα.
Είναι απαραίτητο
- - 1,5 κιλό λευκό λάχανο,
- - 4 πατάτες,
- - 2 πόδια κοτόπουλου,
- - 1 ντομάτα,
- - 1 καρότο,
- - 1 κρεμμύδι,
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια κέτσαπ,
- - αλάτι για γεύση,
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση,
- - 50 ml ηλιελαίου,
- - 1 ποτήρι νερό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τα πόδια του κοτόπουλου, στεγνώστε, κομμένα σε κομμάτια, πιπέρι και αλάτι για γεύση, τηγανίστε σε ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσουν. Τα πόδια του κοτόπουλου μπορούν να αντικατασταθούν με μηρούς ή στήθος. Μεταφέρετε τα σοταρισμένα κομμάτια κρέατος σε μια κατσαρόλα.
Βήμα 2
Κόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τηγανίζουμε στο ίδιο τηγάνι.
Βήμα 3
Τρίβουμε χυδαία τα αποφλοιωμένα καρότα. Προσθέστε τα καρότα σε ελαφρά τηγανισμένα κρεμμύδια, μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή (τα καρότα πρέπει να μαγειρευτούν, όχι τηγανισμένα).
Βήμα 4
Κόβουμε την ντομάτα σε μικρούς κύβους, βάζουμε σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια και καρότα, αλάτι και πιπέρι. Αφού η μάζα πυκνωθεί λίγο, μεταφέρετέ την σε μια κατσαρόλα με το κοτόπουλο.
Βήμα 5
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε, κόψτε τα σε κομμάτια, τηγανίστε μέχρι να τραγανιστούν. Στη συνέχεια μεταφέρετε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα με το κρέας και τα λαχανικά.
Βήμα 6
Τηγανίστε 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ σε τηγάνι, μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε σε ένα ποτήρι νερό και βάζουμε σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 7
Κόψτε το λάχανο και μετά τοποθετήστε το στην κατσαρόλα. Εάν το λάχανο δεν χωράει, περιμένετε μέχρι να ηρεμήσει και μετά προσθέστε το υπόλοιπο. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι - προαιρετικά, καλύψτε και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει το λάχανο.
Βήμα 8
Διακοσμήστε το τελικό πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρετε με σαλάτα λαχανικών.
