Εάν νομίζετε ότι χρειάζεται πολύς χρόνος για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο δείπνο, τότε κάνετε πολύ λάθος. Θα σας πούμε μια συνταγή για ένα υγιεινό, νόστιμο πιάτο που είναι εύκολο και γρήγορο να ετοιμαστεί. Σήμερα για δείπνο έχουμε κοτόπουλο με λαχανικά σε αλουμινόχαρτο.
Είναι απαραίτητο
-
- Τηγάνισμα κοτόπουλου
- ολόκληρα (ή τους μηρούς
- ξεφλουδίζει
- στήθη
- φτερά) - 1 κιλό,
- Βουλγαρική πιπεριά 2 κομμάτια,
- Καρότα - 2 κομμάτια,
- 2 κρεμμύδια,
- Σκόρδο - 3 σκελίδες
- Μπαχαρικά - κορίανδρο
- κουρκούμη
- μοσχοκάρυδο,
- Αλας
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το κοτόπουλο σε 4 κομμάτια, ξεπλύνετε με κρύο νερό. Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τα μπαχαρικά, το πιπέρι και το αλάτι. Τρίψτε το μοσχοκάρυδο σε λεπτό τρίφτη και προσθέστε στο κρέας. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με τα χέρια σας, αφήστε για 20-30 λεπτά για να μαρινάρετε
Βήμα 2
Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, το καρότο στα μισά και επίσης σε μισούς δακτυλίους. Κόψτε το πιπέρι σε 4 μέρη, αφαιρέστε το μίσχο, τους σπόρους και κόψτε σε μεγάλες λωρίδες. Κόψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι.
Βήμα 3
Πάρτε ένα αλουμινόχαρτο, βάλτε ένα τόξο σε αυτό. Πάνω από αυτό, όχι πολύ σφιχτά ο ένας στον άλλο, βάλτε τα κομμάτια κοτόπουλου, τα πασπαλίζετε με σκόρδο, βάζετε τα καρότα και τις πιπεριές στην κορυφή. Καλύψτε με ένα δεύτερο φύλλο αλουμινίου, τυλίξτε γύρω από τις άκρες, πιέζοντας καλά τη ραφή. Μεταφέρετε την προκύπτουσα σακούλα σε ένα ταψί.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C, τοποθετήστε ένα ταψί και σιγοβράστε για 20 λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 160 ° C και αφήστε για άλλα 10 λεπτά. Σβήστε το φούρνο, αλλά μην βγάζετε το ταψί.
Βήμα 5
Μετά από 15 λεπτά, αφαιρέστε το ταψί, ανοίξτε το φύλλο και τοποθετήστε το κοτόπουλο στις πλάκες.
