Το μπρόκολο δεν είναι μόνο μια νόστιμη ποικιλία από λάχανο, αλλά και υγιεινό. Ειδικά - για τις γυναίκες, καθώς περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα σημαντικά για το γυναικείο σώμα, αλλά επίσης επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης και θεωρείται ένα εξαιρετικό αντι-κυτταριτικό προϊόν.
Είναι απαραίτητο
300 γραμμάρια μπρόκολου, 2 ντομάτες, 1 καρότο, 1/2 κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο, φυτικό λάδι, αλάτι. 1 πιπεριά, 3 κουταλιές ξινή κρέμα
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε και διαιρέστε το μπρόκολο σε μπουφάν. Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε μπρόκολο. Περίοδος με αλάτι και τηγανίστε σε όλες τις πλευρές.
Βήμα 2
Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους. Κόψτε το πιπέρι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, τα καρότα σε δαχτυλίδια. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Βήμα 3
Προσθέστε τα καρότα στο μπρόκολο και προσθέστε λίγο νερό. Καλύψτε το ταψί με καπάκι. Αλάτι κρεμμύδια και σκόρδο ξεχωριστά σε φυτικό λάδι.
Βήμα 4
Όταν τα καρότα είναι μαλακά, προσθέστε τις ντομάτες και τα σοταρισμένα κρεμμύδια και το σκόρδο. Σιγοβράστε για 5 λεπτά.
Βήμα 5
Βάζουμε ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά. Γαρνίρετε με βότανα όταν σερβίρετε.
