Ένα πολύ υγιεινό και διαιτητικό πιάτο είναι το φιλέτο κοτόπουλου με πιπεριά. Είναι επίσης πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό. Εάν θέλετε να φάτε σωστά, τότε αυτό το πιάτο είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Το φιλέτο μπορεί να ψηθεί με μαγιονέζα, πιπεριά ή ξινή κρέμα. Για μια ενδιαφέρουσα εμφάνιση, μπορείτε να πάρετε πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων.
Είναι απαραίτητο
- - τυρί - 70 g
- - ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας
- - μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας
- - Βουλγαρική πιπεριά - 1 τεμ.
- - κρεμμύδι - 1 κομμάτι
- - φιλέτο κοτόπουλου - 600 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου σε τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, στεγνώστε το καλά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαρτοπετσέτες ή πετσέτες. Χτυπήστε το κρέας με ειδικό σφυρί, μπορείτε να καλύψετε το κρέας με πλαστικό και να χρησιμοποιήσετε ένα πλάστη. Πιπέρι και αλάτι το χτυπημένο φιλέτο σε όλες τις πλευρές.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το κρέας σε ένα μεσαίο μπολ και αφήστε το να καθίσει και να μουλιάσει. Στο μεταξύ, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε την πλάτη, ψιλοκόψτε σε κομμάτια και τηγανίστε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει.
Βήμα 3
Κόψτε το πιπέρι, ξεφορτωθείτε τους σπόρους, τα χωρίσματα και μετά ξεπλύνετε με νερό και κόψτε σε μισούς δακτυλίους. Τρίβουμε το τυρί σε ξεχωριστή πλάκα χρησιμοποιώντας χοντρό τρίφτη.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τα φιλέτα σε λαδωμένο φύλλο με επικάλυψη με φύλλο αλουμινίου. Τρίβουμε το φιλέτο με ανάμικτη ξινή κρέμα και μαγιονέζα. Τοποθετήστε τις ψιλοκομμένες πιπεριές και τα κρεμμύδια στην κορυφή.
Βήμα 5
Προθερμάνετε το φούρνο στους 160oC, τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με φιλέτα κοτόπουλου μέσα και ψήστε για μισή ώρα. Πασπαλίζουμε τυρί στο πιάτο πέντε λεπτά πριν το μαγείρεμα. Έτσι, το τυρί θα έχει χρόνο να λιώσει λίγο και το πιάτο θα αποκτήσει μια καλή εμφάνιση και γεύση από αυτό.
Βήμα 6
Φιλέτο κοτόπουλου με πιπεριά μπορεί να σερβιριστεί με, για παράδειγμα, βραστές πατάτες και ελαφριά σαλάτα λαχανικών.
