Τα φρέσκα φύκια ή φύκια χρησιμοποιήθηκαν από αρχαίους λαούς που ζούσαν στις ακτές του Ειρηνικού και των Αρκτικών ωκεανών για τροφή, πρόληψη και θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Τα φρέσκα φύκια είναι πλούσια σε ιώδιο, αμινοξέα και ιχνοστοιχεία περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο φυτό. Αυτό το προϊόν δημιουργήθηκε από τη φύση και είναι σχεδόν έτοιμο για φαγητό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σχεδιάστε να μαζέψετε φρέσκα φύκια με άμπωτη. αφαιρέστε το από το έδαφος απευθείας από τη ρίζα. Όταν έχει συλλεχθεί η σωστή ποσότητα φυκών, αφαιρέστε τις ρίζες, κόψτε τα κίτρινα και τα κατεστραμμένα φύλλα. Το λάχανο πρέπει να είναι άψογο.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε καλά τα σεντόνια στο σπίτι, είναι βολικό να το κάνετε αυτό ακριβώς στο μπάνιο. Κόψτε σε κομμάτια ίσου μεγέθους παλάμης.
Βήμα 3
Πάρτε μια αρκετά μεγάλη κατσαρόλα, βάλτε περίπου το μισό από τα φύκια σε αυτό. Ρίχνουμε σε κρύο νερό, βάζουμε στη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να βράσουν. Μόλις βράσει το λάχανο, περιμένετε 5 λεπτά, αδειάστε το νερό και ξαναγεμίστε το λάχανο με κρύο νερό. Περιμένετε να βράσει ξανά και σβήστε τη φωτιά μετά από 5 λεπτά.
Βήμα 4
Μετά το μαγείρεμα, ξεπλύνετε τα φύκια με κρύο νερό. Ψύξτε το. Κόψτε το λάχανο κατά την κρίση σας - λάχανο, κομμένο με τη μορφή λεπτών χυλοπίτες, φαίνεται όμορφο. Μετά από αυτό, χρησιμοποιήστε λάχανο για το μαγείρεμα οποιωνδήποτε πιάτων: σαλάτες, σούπες, πιάτα.
Βήμα 5
Για να βοηθήσετε τα φύκια να διαρκέσουν περισσότερο, φτιάξτε μια μαρινάδα για αυτό. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 2-3 ποτήρια ζεστό νερό, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, γαρύφαλλα και φύλλα δάφνης - όλα όσα θέλετε. Βράζουμε αυτό το μείγμα για 15 λεπτά, στραγγίζουμε την περίσσεια υγρού, κρυώνουμε, προσθέτουμε ξύδι κατά την κρίση σου. Ρίχνουμε το λάχανο με μαρινάδα και μουλιάζουμε για 6-8 ώρες.
