Τα ζυμαρικά είναι ένα πιάτο που πολλοί δεν μπορούν να αρνηθούν. Στην καθαρή του μορφή, αυτό το πιάτο, πιθανότατα, δεν θα προκαλέσει ενθουσιασμό μεταξύ των αληθινών γκουρμέ, αλλά τα ζυμαρικά με λαχανικά θα είναι μια ευχάριστη έκπληξη και διακόσμηση οποιουδήποτε τραπεζιού.
Είναι απαραίτητο
- - 2 τεμ. κρεμμύδια
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 1/2 κουτιά καλαμποκιού
- - 150-200 g κατεψυγμένων φασολιών.
- - 3 ντομάτες
- - 1 Η / Υ. πιπεριά;
- - χόρτα (μαϊντανός, βασιλικός, άνηθος)
- - 200-250 g ζυμαρικά
- - μια πρέζα ζάχαρη
- - άλας;
- - πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ας ξεκινήσουμε μαγειρεύοντας λαχανικά. Πλύνετε το πιπέρι, κόψτε ένα κουτί σπόρου και κόψτε το πιπέρι σε κύβους.
Βήμα 2
Ψιλοκόβετε τα προπλυμένα και ξεφλουδισμένα κρεμμύδια.
Βήμα 3
Με σκόρδο, πρέπει να κάνετε το ίδιο όπως και με τα κρεμμύδια: πλύνετε, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε.
Βήμα 4
Πλύνετε τις ντομάτες. Για να είναι πιο εύκολο να ξεφλουδίσουν, βυθίστε τις ντομάτες σε βραστό νερό για 1 λεπτό. Στη συνέχεια αφαιρέστε και αφαιρέστε τα. Οι ντομάτες μπορούν να τεμαχιστούν χρησιμοποιώντας μπλέντερ ή τριμμένες.
Βήμα 5
Πλύνετε, στεγνώστε και κόψτε τα βότανα.
Βήμα 6
Ανοίξτε ένα δοχείο καλαμποκιού και αφαιρέστε το υγρό από αυτό.
Βήμα 7
Όλα τα εξαρτήματα είναι έτοιμα. Ας αρχίσουμε να τηγανίζουμε. Το τηγάνι πρέπει να προθερμανθεί και έπειτα ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε αυτό. Πρώτα, βάζουμε το μισό σκόρδο, τα μισά βότανα και το κρεμμύδι στο τηγάνι. Τηγανίστε όλα αυτά για περίπου 3 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 8
Προσθέστε το πιπέρι στο μείγμα. Μαγειρέψτε για περίπου 3 ακόμη λεπτά.
Βήμα 9
Προσθέστε τα φασόλια και μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά.
Βήμα 10
Προσθέστε το καλαμπόκι και την ντομάτα που ψιλοκόμισα νωρίτερα Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Σιγοβράζουμε ολόκληρο το μείγμα σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
Βήμα 11
Τώρα προσθέστε μια πρέζα ζάχαρη στα λαχανικά, το σκόρδο που έχετε αφήσει και τα βότανα. Ανακατέψτε τα πάντα, κλείστε το καπάκι και αφήστε για 5 λεπτά.
Βήμα 12
Βράστε τα ζυμαρικά σε άφθονο βραστό νερό. Είναι σημαντικό να μην τα μαγειρεύετε, διαφορετικά το πιάτο μπορεί να χάσει τη γεύση του.
Βήμα 13
Συνδυάστε τα ζυμαρικά με λαχανικά και σερβίρετε.
