Το αρνί γάλακτος φούρνου με πατάτες είναι ένας κλασικός συνδυασμός κρέατος και πατατών που θα σας εκπλήξει με νέες γεύσεις. Τόσο εσείς όσο και οι καλεσμένοι σας θα είστε ικανοποιημένοι.
Είναι απαραίτητο
- -900 γραμμάρια αρνιού γάλακτος (μηρός ή φιλέτο)
- -4 μεγάλες πατάτες
- -60 γραμμάρια τετηγμένου χοιρινού λίπους
- -2 κλαδάκια δεντρολίβανο
- -1 σκελίδα σκόρδο
- -Αλατοπίπερο;
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, πλύνετε και κόψτε τις σε λωρίδες.
Βήμα 2
Πλύνετε το κρέας σε τρεχούμενο νερό και στεγνώστε.
Βήμα 3
Κάντε κομμάτια στο κρέας σε διαφορετικά μέρη και τοποθετήστε το πλυμένο δεντρολίβανο, κομμένα σε κομμάτια.
Βήμα 4
Απλώστε το λιωμένο χοιρινό λίπος στο κάτω μέρος και στις πλευρές του ταψιού και προσθέστε το αρνί.
Βήμα 5
Απλώστε τις πατάτες γύρω, προσθέστε το αποφλοιωμένο και πλυμένο γαρίφαλο σκόρδου και πασπαλίζουμε το κρέας και τις πατάτες με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 6
Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για περίπου 1 ώρα, ανακατεύοντας τις πατάτες κατά διαστήματα και γυρίζοντας το κρέας λιγότερο από 2 φορές.
Βήμα 7
Τοποθετήστε το αρνί σε ένα πιάτο και σερβίρετε με τις πατάτες.
