Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός πιάτων πατάτας, ένα από τα πιο δημοφιλή είναι οι πατάτες φούρνου. Στο εσωτερικό, αποδεικνύεται εύθραυστο και μαλακό, και στο εξωτερικό - τραγανό και κατακόκκινο.
Είναι απαραίτητο
-
- Πατάτες "Selyanski"
- πατάτες -2 κιλά
- άλας
- μαύρο πιπέρι για γεύση?
- φυτικό λάδι - 1/3 κουταλιές της σούπας.;
- σκόρδο - 2 σκελίδες
- άνηθο
- βασιλικός
- μαϊντανός.
- Πατάτες "Απλές"
- πατάτες - 1 κιλό
- μικρή ελιά - 3-5 κουταλιές της σούπας
- άλας;
- τριμμένο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πατάτες σε στιλ Σέλανσκ Ξεπλύνετε καλά κάθε πατάτα με τρεχούμενο κρύο νερό, χρησιμοποιώντας ένα σφουγγάρι και σαπούνι. Κόψτε προσεκτικά τα σκοτεινά μάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι. Μην ξεφλουδίζετε τη φλούδα. Εάν χρησιμοποιείτε μικρές πατάτες, κόψτε τις σε τέσσερα ή ακόμα και δύο κομμάτια. Εάν οι πατάτες είναι μεγαλύτερες, κόψτε τις σε περισσότερες φέτες. Τοποθετήστε τους ψιλοκομμένους κονδύλους σε ένα βαθύ, αλλά όχι πολύ φαρδύ μπολ.
Βήμα 2
Προετοιμάστε τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε καλά το φυτικό λάδι, το αλάτι, το πιπέρι και τα αποξηραμένα βότανα. Αφήστε το να βράσει για 5-10 λεπτά. Προσθέστε λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο στη μαρινάδα αν θέλετε, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο εάν δεν σας αρέσει. Χύστε απαλά τη μαρινάδα πάνω από τις πατάτες σε ένα μπολ έτσι ώστε να καλύψουν όλες τις φέτες. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα με τα χέρια σας. Η μαρινάδα πρέπει να κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλα τα κομμάτια πατάτας. Βάζουμε τις μαριναρισμένες πατάτες σε ένα ταψί σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180-200 βαθμούς και ψήνουμε για 20-30 λεπτά. Οι χρόνοι μαγειρέματος μπορεί να είναι μεγαλύτεροι ή μικρότεροι, ανάλογα με το μέγεθος των φετών και του φούρνου. Μπορείτε να προσδιορίσετε την ετοιμότητα του πιάτου από την εμφάνισή του · οι πατάτες πρέπει να αποκτήσουν χρυσή απόχρωση.
Βήμα 3
Πατάτες "Simple" Πλύνετε καλά τις πατάτες, ξεφλουδίστε και αφήστε τις στην άκρη. Συνδυάστε λάδι, αλάτι και πιπέρι. Λιπάνετε κάθε πατάτα με την προκύπτουσα μάζα και τοποθετήστε σε ένα λαδωμένο ταψί. Τοποθετήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200-220 βαθμούς και ψήστε για 40 λεπτά. Για να αποτρέψετε το κάψιμο των πατατών και να αποκτήσετε μια ομοιόμορφη χρυσή απόχρωση, ελέγξτε τις κάθε 10 λεπτά και γυρίστε τις. Αφαιρέστε το τελικό πιάτο από το φούρνο και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και φρέσκα βότανα, αν θέλετε. Φτιάξτε μια σαλάτα λαχανικών που κάνει μια εξαιρετική προσθήκη στις πατάτες σας.
