Το κοτόπουλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξει μια τεράστια ποικιλία από νόστιμα και νόστιμα πιάτα. Η διατροφή, το τρυφερό κρέας κοτόπουλου θεωρείται σωστά το αγαπημένο φαγητό των περισσότερων ανθρώπων. Τα τυμπανόξυλα κοτόπουλου είναι το πιο φρέσκο κομμάτι κοτόπουλου. Σερβίρετε τα τηγανητά για δείπνο και όλοι στο νοικοκυριό θα εκτιμήσουν τις προσπάθειές σας.
Είναι απαραίτητο
-
- κνήμη κοτόπουλου 1 kg;
- ψίχουλα ψωμιού - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- φυτικό λάδι;
- μαϊντανός.
- Μαρινάδα κρασιού
- 150 ml λευκού κρασιού.
- 1 πορτοκάλι;
- 60 g φρέσκο τζίντζερ
- χυμός 0,5 λεμονιού
- ξηρό άνηθο και κορίανδρο 1 κουταλάκι του γλυκού.
- 1 κουτ μέλι:
- άλας.
- Μέλι μαρινάρισμα
- σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας Λ.;
- μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
- πάστα ντομάτας - 1 κουταλάκι του γλυκού;
- άλας
- μπαχαρικό.
- Μαρινάδα με tkemali
- Σάλτσα Tkemali - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας Λ.;
- άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τα κνήμες κοτόπουλου με τρεχούμενο νερό. Στεγνώστε και μαρινάρετε ελαφρά. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από μαρινάδες για την παρασκευή κοτόπουλου. Δοκιμάστε κάθε μια από τις μαρινάδες που προσφέρονται και επιλέξτε αυτήν που ταιριάζει καλύτερα για εσάς.
Βήμα 2
Μαρινάδα κρασιού
Για να το προετοιμάσετε σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε καλά επιτραπέζιο λευκό κρασί, χυμό πορτοκάλι και λεμόνι, λιωμένο μέλι. Κόψτε τον πορτοκαλί πολτό με ένα μαχαίρι, τρίψτε το τζίντζερ σε ένα τρίφτη και προσθέστε τα πάντα στη μαρινάδα. Περίοδος με αλάτι για γεύση και σεζόν με άνηθο και κόλιανδρο.
Βήμα 3
Μέλι μαρινάδα
Για να το προετοιμάσετε, συνδυάστε τη σάλτσα σόγιας, το λιωμένο μέλι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, τοματοπολτό σε ένα μικρό μπολ. Περίοδος για γεύση και σεζόν με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά κοτόπουλου. Ως μπαχαρικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο καρύκευμα για κοτόπουλο, μαύρες και κόκκινες πιπεριές, λυκίσκο-suneli, σαφράν ή κάρυ.
Βήμα 4
Μαρινάδα με tkemali
Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το κέτσαπ και τη σάλτσα tkemali σε ένα βαθύ μπολ. Περίοδος με αλάτι για γεύση.
Βήμα 5
Τοποθετήστε τα πόδια του κοτόπουλου στη μαρινάδα. Καλύψτε το μπολ με ένα καπάκι ή μεμβράνη και αφήστε το στο δωμάτιο για 2-3 ώρες ή στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Βήμα 6
Βγάλτε τα έτοιμα κνήμες, ψωμί καλά σε ψίχουλα. Ζεσταίνετε το λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα και τηγανίζετε τα πόδια του κοτόπουλου και στις δύο πλευρές. Φέρτε το κρέας μέχρι να μαλακώσει. Για να βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο είναι ψημένο, τρυπήστε το με ένα μαχαίρι και κοιτάξτε το χυμό που βγαίνει. Εάν είναι διαφανές, το πιάτο είναι έτοιμο. Μεταφέρετε απαλά τα πόδια σε ένα πιάτο.
Βήμα 7
Πλύνετε τα χόρτα μαϊντανό, στεγνώστε λίγο και ψιλοκόψτε καλά με ένα μαχαίρι. Πασπαλίστε τα κνήμες κοτόπουλου με βότανα και σερβίρετε. Καλή όρεξη!
