Για να προετοιμάσετε πλούσια και νόστιμα ψωμάκια σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, θα χρειαστείτε καρότα και ένα κουτί κονσερβοποιημένου τόνου. Παρόμοια κονσερβοποιημένα ρολά τόνου υπάρχουν σε πολλά σούσι μπαρ. Τις περισσότερες φορές, αγγούρι ή αβοκάντο χρησιμοποιείται αντί για καρότα, αλλά πολλοί πιστεύουν ότι τα βραστά καρότα πηγαίνουν καλύτερα με τον τόνο.
Είναι απαραίτητο
- - ξύδι ρυζιού - 2 κουταλιές της σούπας
- - κονσερβοποιημένος τόνος - 200 g.
- - καρότα - 2 τεμ.
- - ρύζι - 500 γραμ.
- - φύλλα nori - 2 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το ρύζι σε πολλά νερά. Στη συνέχεια, βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, ρίξτε το ρύζι μέσα και γεμίστε το με την ίδια ποσότητα νερού. Ρυθμίστε τη στάθμη του νερού στην κατσαρόλα, πρέπει να είναι δύο δάχτυλα ψηλότερα από το ρύζι. Μαγειρέψτε το ρύζι σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά, καλυμμένο με καπάκι. Το ρύζι πρέπει να είναι ήπιο, οπότε δεν χρειάζεται να αλάτισε.
Βήμα 2
Μαγειρέψτε τα καρότα σε ξεχωριστό μπολ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μια πλαστική σακούλα, βάλτε τα αποφλοιωμένα καρότα εκεί, ρίξτε λίγο νερό, γυρίστε τη σακούλα και τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων. Ψήνουμε για 3-4 λεπτά και μετά θα είναι σαν βρασμένο.
Βήμα 3
Κόψτε τα καρότα κατά μήκος σε λωρίδες. Ανοίξτε ένα κουτί κονσερβοποιημένου τόνου. Στραγγίστε όλο το υγρό από αυτό.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το φύλλο nori επίπεδη πλευρά προς τα κάτω στο τραπέζι. Βάλτε το μαγειρεμένο ρύζι στο φύλλο nori, θα πρέπει να υπάρχει ελεύθερος χώρος στις πλευρές, έτσι ώστε να μπορείτε να στερεώσετε εύκολα το φύλλο κατά το ρολό. Τοποθετήστε τον τόνο και τα καρότα ομοιόμορφα στην κορυφή. Γυρίστε το ρολό με απαλές κινήσεις.
Βήμα 5
Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι εμποτισμένο με νερό, κόψτε το σε κομμάτια ίσου πάχους. Σερβίρετε τα κονσέρβες τόνου με σάλτσα σόγιας, wasabi και τζίντζερ.
