Το καλαμπόκι περιέχει βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για ένα άτομο. Είναι χρήσιμο για ενήλικες και παιδιά. Βοηθά στον καθαρισμό του σώματος των συσσωρευμένων τοξινών, ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ενισχύει τους μυϊκούς ιστούς.
Το φρέσκο καλαμπόκι είναι καλό το καλοκαίρι, ενώ το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι αντικαθιστά την κρύα εποχή. Έχει την ίδια γεύση και διατηρεί τις περισσότερες ευεργετικές του ιδιότητες.
Σαλάτες με κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και λαχανικά
Σε διάφορες σαλάτες, τα λαχανικά συμπληρώνουν τη γεύση του καλαμποκιού. Πριν χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένα τρόφιμα, ανοίξτε το βάζο και μεταφέρετε τα φασόλια σε κόσκινο για να στραγγίξετε το υγρό. Κάντε το πιο απλό καλοκαιρινό σνακ. Μεταφέρετε 200 g καλαμποκιού σε ένα μπολ σαλάτας. Πλύνετε 2 ντομάτες και ένα αγγούρι. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρές φέτες και μεταφέρουμε σε ένα πιάτο. Κόψτε τα αγγούρια σε μεγάλους κύβους και στείλτε τα στις ντομάτες. Ξεφλουδίστε το μεσαίο κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Αν δεν σας αρέσει η πικάντικη γεύση των κρεμμυδιών, μην τα βάζετε σε σαλάτα.
Πλύνετε ένα μάτσο φρέσκα βότανα όπως μαϊντανό, άνηθο ή βασιλικό και ψιλοκόψτε το. Ανακατέψτε όλα τα λαχανικά, προσθέστε αλάτι στη γεύση. Για όσους δεν παρακολουθούν τις θερμίδες, ντύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα οποιουδήποτε λιπαρού περιεχομένου. Για ένα ελαφρύ γεύμα, ρίξτε ελαιόλαδο σε λαχανικά ή χυμό λεμονιού. Μην προσθέτετε πολλή σάλτσα, τα λαχανικά δεν απορροφούν καλά το λίπος.
Μια απλή και γρήγορη σαλάτα μπορεί να φτιαχτεί με κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, κρουτόν, κονσερβοποιημένα μανιτάρια και φασόλια. Μεταφέρετε 200 γραμμάρια καλαμποκιού, φασολιών και μανιταριών σε ένα κόσκινο για να μαζέψετε τη μαρινάδα. Χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε μανιτάρια. Εάν είναι μεγάλα, κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια. Μεταφέρετε τα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ. Αγοράστε κρουτόν με ουδέτερη γεύση, όπως μανιτάρι. Μπορείτε να τα φτιάξετε στο σπίτι. Ανακατέψτε 100 g κρουτόν με λαχανικά. Καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και σερβίρετε αμέσως μέχρι να εμποτιστεί το προϊόν ψωμιού. Αποθηκεύστε τις υπόλοιπες σαλάτες στο ψυγείο ή καλύτερα μαγειρέψτε για 1 φορά.
Σαλάτες με κονσερβοποιημένα προϊόντα καλαμποκιού και κρέατος
Νόστιμες και πιο ικανοποιητικές σαλάτες με κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και κρέας. Συμπιέστε 200 g κόκκων από το χυμό. Ρίξτε 150 γραμμάρια ακατέργαστου φιλέτου κοτόπουλου με κρύο νερό, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ένα φύλλο δάφνης. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. Βράστε 4 αυγά παράλληλα. Κόψτε το φιλέτο, τα αυγά, τα μεγάλα αποφλοιωμένα καρότα και 100 γραμμάρια τυριού σε κύβους πλάτους 1 εκ. Χρησιμοποιήστε σκληρό τυρί. Καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα για γεύση. Για τους λάτρεις των πικάντικων φαγητών, προσθέστε ένα μικρό κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε τετράγωνα, σε ένα σνακ. Αποθηκεύστε τη σαλάτα σε δροσερό μέρος για όχι περισσότερο από μια ημέρα.
Γρήγορη και εύκολη παρασκευή καλαμποκιού και βραστή σαλάτα λουκάνικων. Βράστε 2 αυγά. Βάζουμε 150 γραμμάρια καλαμποκιού σε ένα κόσκινο, ενώ το υγρό στραγγίζει, κόβουμε 200 γραμμάρια βραστό λουκάνικο, ένα μικρό αγγούρι και τα δροσερά αυγά σε μικρούς κύβους. Προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα και καλαμπόκι στα τρόφιμα. Καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα. Βάλτε το υπόλοιπο σνακ στο ψυγείο.
Οι κονσερβοποιημένες σαλάτες καλαμποκιού είναι γρήγορες και εύκολες στην παρασκευή, ενώ άλλες τροφές συμπληρώνουν καλά τη γεύση αυτών των δημητριακών.
