Εάν θέλετε να προετοιμάσετε ένα νόστιμο και γρήγορο σνακ, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τις σαλάτες. Η εύχρηστη σαλάτα Chanterelle μπορεί να γίνει το πιάτο σας.
Η αυθεντική σαλάτα "Chanterelle" θα είναι μια εξαιρετική λύση για κάθε διακοπές. Εκτός από το γεγονός ότι η σαλάτα είναι πολύ ελαφριά και νόστιμη, είναι επίσης πολύ εύκολο να παρασκευαστεί. Όλα τα προϊόντα για την παραγωγή ασυνήθιστης σαλάτας βρίσκονται σε οποιοδήποτε κατάστημα.
Σαλάτα "Chanterelle" με καρότα της Κορέας
Για να προετοιμάσετε μια ασυνήθιστη σαλάτα βήμα προς βήμα, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:
- Κορεάτικα καρότα - 250 g;
- σκληρό τυρί με περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 50% - 100 g.
- 1 στήθος κοτόπουλου
- αγγούρια τουρσί, είναι καλύτερα αν είναι αγγούρια - 150 g.
- ελαφρύ γιαούρτι - 3 κουταλιές της σούπας.
- σκόρδο - 1 σκελίδα
- αλάτι πιπέρι.
- Στο πρώτο στάδιο, πρέπει να βράσετε το στήθος κοτόπουλου, αφήστε το να κρυώσει. Κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Μεταφέρετε σε ένα μπολ σαλάτας.
- Τα αγγουράκια τουρσί πρέπει να τεμαχίζονται σε μεγάλα κομμάτια.
- Ανακατέψτε το στήθος κοτόπουλου, τα αγγούρια και τα κορεάτικα καρότα. Μεταφέρετε σε ένα βαθύ μπολ.
- Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και προσθέτουμε στο μεγαλύτερο μέρος της σαλάτας. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε μαλακά τυριά καθώς η σαλάτα θα συσσωρεύεται και δεν θα είναι θρυμματισμένη.
- Καρυκεύστε τη σαλάτα με γιαούρτι και πιέστε μια σκελίδα σκόρδο.
- Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.
- Βάλτε τη σαλάτα Chanterelle στο ψυγείο για 20 λεπτά και αφήστε το να μουλιάσει.
Σαλάτα "Chanterelle" με καρότα και μανιτάρια της Κορέας
Ο τέλειος συνδυασμός κοτόπουλου και μανιταριού θα ευχαριστήσει κάθε μέλος της οικογένειας. Η κλασική γεύση θα αραιώσει την προσθήκη κορεατικών καρότων και θα προσθέσει μπαχαρικά στη σαλάτα.
Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:
- 2 στήθη κοτόπουλου
- φρέσκα Ασπρομανίταρα - 0,5 κιλά
- σκληρό τυρί - 100 g;
- 5 αυγά κοτόπουλου
- Κορεάτικα καρότα - 200 g;
- χόρτα;
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας
- φυτικό λάδι - 30 ml.
- αλάτι πιπέρι.
- Ένα ελαφρύ γεύμα ετοιμάζεται για 5 μερίδες. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, κομμένα σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε σε ξηρό τηγάνι και σιγοβράστε για 10 λεπτά χωρίς να προσθέσετε λάδι.
- Προσθέστε φυτικά έλαια, αλάτι και πιπέρι στα μανιτάρια. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- Βράστε και κόψτε το στήθος κοτόπουλου.
- Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα τρίφτη.
- Βράστε τα αυγά κοτόπουλου, ξεφλουδίστε. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να διαχωρίσετε το λευκό από τον κρόκο, το τρίψιμο και να το αφήσετε σε διαφορετικά μπολ.
- Η σαλάτα "Chanterelle" παρασκευάζεται σε στρώσεις. Βάλτε τα κορεάτικα καρότα στο πρώτο στρώμα, αφού στραγγίξετε τον επιπλέον χυμό από αυτό.
- Το δεύτερο στρώμα είναι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο.
- Απλώστε το μαγειρεμένο κοτόπουλο και βουρτσίστε το στρώμα με μαγιονέζα.
- Απλώστε τα τηγανητά μανιτάρια και βουρτσίζετε με μαγιονέζα.
- Απλώστε τις τριμμένες πρωτεΐνες στο επόμενο στρώμα.
- Πασπαλίζουμε τους κρόκους αυγού πάνω από το στρώμα πρωτεΐνης και βουρτσίζουμε με μαγιονέζα.
- Απλώστε το τριμμένο τυρί πάνω στη σαλάτα, γαρνίρετε με βότανα.
Προκειμένου το πιάτο να φαίνεται πιο εντυπωσιακό, είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε σε ένα διαφανές μπολ σαλάτας. Αυτό θα τονίσει τη φωτεινή εμφάνιση του πιάτου και θα του δώσει υπερβολικό.
Σαλάτα "Chanterelle" με καλαμπόκι
Ένας ασυνήθιστος συνδυασμός κονσερβοποιημένου καλαμποκιού με καπνιστό κρέας δίνει την κομψότητα και τη γοητεία του πιάτου. Το πιάτο είναι ιδανικό τόσο για κανονικό δείπνο όσο και για γιορτινό τραπέζι.
Το "Chanterelle" με καλαμπόκι παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά:
- καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 400 g.
- Κορεάτικα καρότα - 200 g;
- 1 κουτί κονσερβοποιημένου καλαμποκιού
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας
- αλάτι πιπέρι.
Μια ενδιαφέρουσα συνταγή ξεκινά με την προετοιμασία όλων των συστατικών.
- Το καπνιστό κρέας διαχωρίζεται από τα οστά και το δέρμα. Κόψε σε μικρά κομμάτια.
- Τα αυγά κοτόπουλου βράζονται και ξεφλουδίζονται. Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους και τρίψτε τα χωριστά σε λεπτό τρίφτη.
- Συνδυάστε τους κρόκους με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά μέχρι να επιτευχθεί ομοιόμορφη σάλτσα.
- Ανακατέψτε τα κορεάτικα καρότα με πρωτεΐνες, καλαμπόκι και κοτόπουλο.
- Προσθέστε τη σάλτσα στη σαλάτα και ανακατέψτε.
Σαλάτα Chanterelle με σουσάμι και κρέας
Μια γρήγορη σπιτική συνταγή σαλάτας θα είναι απροσδόκητη σε κάθε σπίτι. Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό.
Για να προετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:
- βραστό χοιρινό - 300 g;
- κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια - 1 κουτί;
- 1 κεφαλή κρεμμυδιού
- ηλιέλαιο - 30 ml.
- σουσάμι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- χόρτα;
- ελαιόλαδο;
- αλάτι πιπέρι.
- Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ.
- Πιέστε τον υπερβολικό χυμό από τα κορεάτικα καρότα.
- Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Αφήστε να κρυώσει.
- Στο λάδι που παραμένει μετά το κρεμμύδι, πρέπει να τηγανίσετε τα φασόλια μέχρι τραγανό (8-10 λεπτά).
- Συνδυάστε βότανα, κρεμμύδια, φασόλια, καρότα και κρέας σε ένα βαθύ μπολ.
- Ανακατέψτε τη μαγιονέζα με ελαιόλαδο. Χτυπάμε με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει, προσθέτουμε σουσάμι.
- Καρυκεύστε τη σαλάτα με τη σάλτσα που προκύπτει. Ανακατέψτε καλά και αφήστε το να μουλιάσει.
- Διακοσμήστε το τελικό πιάτο με βότανα και σπόρους σουσαμιού.
Κάνοντας μια σαλάτα "Chanterelle" στο σπίτι, όχι μόνο προετοιμάζετε ένα νόστιμο πιάτο, αλλά και ενισχύετε την υγεία σας. Παρά το γεγονός ότι τα καρότα μαγειρεύονται σε μπαχαρικά, δεν χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες.
Τα καρότα περιέχουν β-καροτένιο, οξική ρετινόλη, βιταμίνες Β, ασκορβικό οξύ, σελήνιο, χαλκό και σίδηρο. Η κατανάλωση καρότων στα τρόφιμα μπορεί να είναι μια πρόληψη ασθενειών της οπτικής συσκευής, της οστεοχονδρωσίας και της αναιμίας.
