Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο από φρέσκα σπιτικά ψημένα προϊόντα; Για να ευχαριστείτε την οικογένειά σας πιο συχνά, χρησιμοποιήστε μια απλή και αποδεδειγμένη συνταγή, χάρη στην οποία το μάννα αποδεικνύεται πάντα επιτυχημένο.
- Αυγά κοτόπουλου - 3-4 κομμάτια (ανάλογα με το μέγεθος)
- Ζάχαρη - 1 ποτήρι
- Ξινό γάλα - 1 ποτήρι (αν είναι απαραίτητο, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα ποτήρι κεφίρ)
- Semolina - ελαφρώς λιγότερο από ένα ποτήρι
- Μαγιονέζα 68% λίπος - 1, 5-2 κουταλιές της σούπας
- Σόδα - περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Χυμός λεμονιού - περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού
- Ηλιέλαιο - λίγο, για λίπανση
Παρασκευή:
1. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ.
2. Προσθέστε γιαούρτι ή κεφίρ, ανακατέψτε.
3. Στη συνέχεια προσθέστε σιμιγδάλι, ανακατέψτε καλά.
4. Προσθέστε σόδα που έχει σβήσει με χυμό λεμονιού στην προκύπτουσα μάζα.
5. Βάλτε μαγιονέζα σε αυτό το μείγμα, ανακατέψτε.
6. Αφήστε όλη αυτή τη μάζα για 1 ώρα, έτσι ώστε το σιμιγδάλι να διογκωθεί.
7. Λάδι ένα καλούπι κατάλληλων διαστάσεων.
8. Ένα μικρό σιμιγδάλι μπορεί να πασπαλιστεί στο κάτω μέρος του καλουπιού για να διευκολύνει την αφαίρεση του μάννα αργότερα.
9. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
10. Μετά από μια ώρα, ρίξτε τη μάζα σε ένα καλούπι.
11. Τοποθετήστε τη μάννα σε προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για περίπου 35-40 λεπτά (η μάννα πρέπει να ροδίσει καλά).
12. Μετά τη λήξη του χρόνου, πρέπει να αφαιρέσετε το μάννα από το φούρνο και να το καλύψετε με μια καθαρή πετσέτα, αφήστε το να σταθεί και να κρυώσει ελαφρώς.
Ένα τέτοιο μάννα μπορεί να καταναλωθεί τόσο ζεστό όσο και κρύο, με τσάι, καφέ ή οποιοδήποτε άλλο ποτό.
