Το "Τορπίδο" είναι μια από τις πιο διαδεδομένες και πιο γλυκές ποικιλίες πεπονιού στα ρωσικά ράφια. Αυτό είναι ένα μάλλον μεγάλο επιμήκη πεπόνι. Το δέρμα της είναι ανοιχτό κίτρινο, διάστικτο με ένα είδος "ματιών".
Όπου καλλιεργείται το τορπίλο
Αυτή η ποικιλία πεπονιού ήρθε στη Ρωσία τον 17ο αιώνα από την Αγγλία. Ωστόσο, η Μικρά Ασία και η Κεντρική Ασία θεωρείται η πατρίδα του. Από το Ουζμπεκιστάν, η κύρια ροή του "Τορπίδο" προς τη Ρωσία προχώρησε πρόσφατα.
Αυτή η ποικιλία είναι αργά. Ο πολτός του έχει ένα λεπτό άρωμα και απαράμιλλη γεύση. Οι ειδικοί δεν προτείνουν να αγοράσετε ένα "τορπίλο" μέχρι τα μέσα Αυγούστου. Μια προηγούμενη αγορά υπόσχεται τον κίνδυνο να πάρετε έναν καρπό στον οποίο η ποσότητα των φυτοφαρμάκων και των νιτρικών είναι απλώς εκτός κλίμακας.
Ποια είναι τα οφέλη του πεπονιού
Για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι θεραπευτές χρησιμοποιούν το πεπόνι ως αποτελεσματικό φάρμακο. Η θρυλική Avicenna αντιμετώπισε ασθενείς με κρυολογήματα και ουρική αρθρίτιδα με κρούστα και σπόρους πεπονιού. Οι σύγχρονοι γιατροί συστήνουν πεπόνι για δυσκοιλιότητα, αιμορροΐδες, ασθένειες της ουροδόχου κύστης και του ήπατος, καθώς και για την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων και της αθηροσκλήρωσης. Αυτό το μούρο βελτιώνει το σχηματισμό αίματος και καταπραΰνει το νευρικό σύστημα.
Στην Ευρώπη, είναι πολύ δημοφιλές να καθαρίζετε το σώμα με χυμό πεπονιού. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πίνετε χυμό πεπονιού με άδειο στομάχι κάθε μέρα για 20 ημέρες με την προσθήκη απολύτως οποιουδήποτε μούρου.
Η σάρκα του πεπονιού Torpedo είναι λευκή και είναι πλούσια σε βιταμίνες C, ομάδα Β, πυρίτιο, λυκοπένιο, καροτίνη, φολικό οξύ, φυτικές ίνες και ένζυμα που βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου.
Το πεπόνι είναι ιδανικό για ημέρες νηστείας. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι χαμηλή. 100 γραμμάρια πολτού πεπονιού περιέχουν περίπου 40 θερμίδες.
Κανόνες επιλογής πεπονιού "Τορπίδο"
Το πεπόνι "Τορπίδο" θα είναι νόστιμο και υγιεινό μόνο εάν είναι ώριμο. Οι αδίστακτοι πωλητές προτιμούν να μην περιμένουν τη στιγμή της πλήρους ωρίμανσης του μούρου στο πεπόνι, καθώς αυτό θα επηρεάσει τη μεταφορά του. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο κίνδυνος να συναντήσετε πράσινα φρούτα μεταξύ των Ρώσων είναι αρκετά υψηλός.
Εμφάνιση
Πρώτα πρέπει να ρίξετε μια καλή ματιά στο πεπόνι. Το ώριμο μούρο είναι κίτρινο. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην αλογοουρά της. Εάν είναι ξηρό ή απουσιάζει εντελώς, τότε το πεπόνι είναι πλήρως ώριμο. Ένα άγουρο δείγμα έχει ένα πρασινωπό δέρμα και μια "ζωντανή" ουρά.
Εάν υπάρχουν μεγάλα σκοτεινά σημεία στην επιφάνεια του πεπονιού, τότε επηρεάζεται από κάποιο είδος ασθένειας. Αυτό το πεπόνι δεν πρέπει να καταναλώνεται καθώς μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση. Ελαφρώς ραγισμένες αυλακώσεις στο δέρμα είναι ένα σίγουρο σημάδι ενός ιδιαίτερα νόστιμου και γλυκού φρούτου.
Νιώστε το πεπόνι, ένα καλό "Τορπίλο" πρέπει να έχει ελαστικό δέρμα. Εάν είναι μαλακό, τότε ο καρπός πιθανότατα έχει ήδη αρχίσει να επιδεινώνεται. Φροντίστε να χτυπήσετε το μούρο εάν ακούγεται θαμπός - μπροστά σας είναι ένα ώριμο "Τορπίλο".
Όσο πιο ζεστή είναι η θερμοκρασία του αέρα, τόσο πιο έντονο είναι το άρωμα του πεπονιού. Για να μην κάνετε λάθος, είναι καλύτερα να επιλέξετε πεπόνια σε ένα ζεστό δωμάτιο.
Μυρωδιά
Όταν επιλέγετε ένα πεπόνι, μη διστάσετε να το μυρίσετε. Αυτό ισχύει ακριβώς όταν πολλά εξαρτώνται από τη μυρωδιά. Εάν μυρίσετε ποώδες άρωμα, ο καρπός δεν έχει ωριμάσει ακόμη. Το ώριμο "Τορπίδο" αποπνέει μια μυρωδιά που θυμίζει μείγμα αρωμάτων βανίλιας, αχλαδιού και μελιού.
