Ένα από τα μυστικά των νόστιμων πιάτων με ψάρι είναι το δεξί πιάτο. Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να συμπληρώσετε τα ψάρια;
Οι πατάτες είναι το καλύτερο πιάτο για ψάρια
Οι πατάτες σε οποιαδήποτε μορφή ταιριάζουν καλά με τα ψάρια. Ταυτόχρονα, είναι καλύτερο να σερβίρετε βραστές πατάτες με βραστά ψάρια, τηγανητές πατάτες με τηγανητό ψάρι και πουρέ πατάτας με κέικ ψαριών.
Μαζί με πατάτες, φρέσκα λαχανικά σερβίρονται επίσης με ψάρια: ντομάτες, πιπεριές, αγγούρια. Η προσθήκη βοτάνων: μαϊντανός ή άνηθος θα είναι επίσης πολύ κατάλληλη.
Ποια άλλα λαχανικά μπορούν να σερβιριστούν ως πιάτο με ψάρια
Το ψάρι πηγαίνει καλά όχι μόνο με πατάτες, αλλά και με άλλα λαχανικά. Ως συνοδευτικό πιάτο, μπορείτε να μαγειρέψετε κουνουπίδι, βρασμένα καρότα, κολοκυθάκια στιφάδο, πουρέ πράσινου μπιζελιού. Και για ψημένα ψάρια, το σπανάκι βρασμένο σε κρέμα είναι μια εξαιρετική λύση. Εάν πρέπει να μαγειρέψετε γρήγορα ένα πιάτο και να μην έχετε χρόνο, ξαναζεσταίνετε οποιοδήποτε φρέσκο κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών.
Συνιστάται να σερβίρετε ελαφριές σαλάτες από φρέσκα λαχανικά με πιάτα με ψάρι. Αυτός ο συνδυασμός ταιριάζει απόλυτα σε οποιαδήποτε διατροφή. Για σαλάτες, χρησιμοποιήστε φρέσκα αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές και βότανα και καρυκεύστε τα με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού ή ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά. Εάν τα ψάρια είναι ήπια, σερβίρετε μια σαλάτα με τουρσιά, κάπαρη ή ελιές για να εμπλουτίσετε τη γεύση.
Χαλαρό ρύζι
Σε πολλές ανατολικές χώρες, το πιο δημοφιλές πιάτο για τα ψάρια είναι το ρύζι. Με ουδέτερη γεύση, επιτρέπει πολλούς ενδιαφέροντες συνδυασμούς. Έτσι, μπορείτε να σερβίρετε απλά βρασμένο ρύζι ως συνοδευτικό για τηγανητά ψάρια ή μπορείτε να φτιάξετε ένα πιο σύνθετο πιάτο με το μαγείρεμα ρυζιού με καλαμπόκι και ντομάτες ή φιστίκια.
Ποια πιάτα δεν πρέπει να σερβίρονται με ψάρι
Το ψάρι δεν ταιριάζει καλά με τα ζυμαρικά, τα δημητριακά (εκτός από το ρύζι) και το βρασμένο λάχανο
