Το ίδιο το βόειο κρέας είναι πολύ ικανοποιητικό, επομένως είναι καλύτερο να το σερβίρετε με κάποιο ελαφρύ πιάτο, το οποίο είναι καλό για τα λαχανικά. Το ψητό βόειο κρέας με μπρόκολο και τζίντζερ θα προσελκύσει τόσο εσάς όσο και την οικογένειά σας. Αυτό το πιάτο είναι ένας υπέροχος συνδυασμός πλούσιου κρέατος και υγιεινού μπρόκολου.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια φιλέτου βοείου κρέατος ·
- - 500 γραμμάρια μπρόκολο
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 1, 5 φλιτζάνια ζωμό βοδινού
- - 1/2 ποτήρι νερό
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές σάλτσας σόγιας
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά τριμμένο τζίντζερ?
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αραβοσίτου
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- - 1 φλιτζάνι λαχανάκια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Συνδυάστε το κρέας σε κύβους, τις σκελίδες από σκόρδο, τη σόγια και το τζίντζερ σε ένα μπολ Αφήστε στην άκρη για 20 λεπτά.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε το μπρόκολο, κομμένα σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 3
Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας σε ένα γουόκ. μια κουταλιά λάδι σε υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε μπρόκολο, τηγανίστε για 2 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε νερό, μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. Μεταφέρετε το λάχανο σε ένα πιάτο.
Βήμα 4
Ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι στο γουόκ, προσθέτουμε το βόειο κρέας, τηγανίζουμε για 3 λεπτά.
Βήμα 5
Ανακατέψτε το άμυλο και το ζωμό βοείου κρέατος ξεχωριστά. Προσθέστε αυτό το μείγμα στο κρέας και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει η σάλτσα.
Βήμα 6
Προσθέστε τα λαχανάκια και το μπρόκολο στο κρέας, μαγειρέψτε μαζί για 2 λεπτά, μέχρι να ζεσταθούν τα υλικά. Καλή όρεξη!
