Η φρουτοσαλάτα με γιαούρτι είναι ένα νόστιμο, ελαφρύ και υγιεινό πρωινό. Τέτοιες σαλάτες παρασκευάζονται συνήθως το καλοκαίρι από φρέσκα φρούτα και μούρα, αλλά το χειμώνα μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με αυτήν την λιχουδιά βιταμινών, επίσης κατασκευασμένη από αποξηραμένα φρούτα.
Οι φρουτοσαλάτες πάνε καλά με γιαούρτι. Υπάρχουν διάφορες εκδοχές για την εμφάνιση του γιαουρτιού. Σύμφωνα με την πρώτη, ο άγγελος είπε στον προφήτη Αβραάμ για το μυστικό της προετοιμασίας αυτού του προϊόντος που έχει υποστεί ζύμωση. Σύμφωνα με τη δεύτερη εκδοχή, τα γιαούρτια εμφανίστηκαν χάρη στους νομαδικούς λαούς που έκαναν συχνές μεταβάσεις μέσω της ερήμου. Κατά τη διάρκεια αυτών των μεταβάσεων, το γάλα κατσαρώθηκε και τρώγεται μαζί με κομμάτια φρούτων και μούρων. Έτσι δημιουργήθηκαν οι φρουτοσαλάτες με γιαούρτι.
Φρουτοσαλάτα "Ανάμικτες"
Ποικιλία φρουτοσαλάτας μπορεί να παρασκευαστεί με τα ακόλουθα συστατικά (για 4 μερίδες):
- μανταρίνι - 2 τεμ.
- ακτινίδιο - 2 τεμ.
- μπανάνα - 2 τεμ.
- μήλο - 2 τεμ.
- 150 ml γιαούρτι
Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και κόψτε τις σε λεπτές φέτες. Πλένουμε τα μήλα, κόβουμε στη μέση, πυρήνα και κόβουμε σε κύβους. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα μανταρίνια και τα ακτινίδια με τον ίδιο τρόπο.
Βάλτε τα έτοιμα φρούτα σε μια όμορφη σαλάτα, γεμίστε με γιαούρτι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλυκό ή κλασικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Μπορείτε να διακοσμήσετε αυτήν τη σαλάτα με σταφύλια, δαμάσκηνα ή άλλα μούρα.
Ανάλογα με την εποχή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρούτα και μούρα, αλλά φροντίστε να τα συνδυάσετε με ένα μήλο.
Φρουτοσαλάτα με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς
Μια φρουτοσαλάτα με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς, παρασκευασμένη με τα ακόλουθα συστατικά (για 4 μερίδες), θα αποδειχθεί υγιεινή και νόστιμη:
- μήλο - 2 τεμ.
- μπανάνα - 1 τεμ.
- λεμόνι - ½ pc.;
- αχλάδι - 1 τεμ.
- αποξηραμένα βερίκοκα - 7-8 τεμ.
- 50 g σταφίδας.
- 50 γραμμάρια καρυδιών
- 150 ml γιαούρτι
Κόψτε τις μπανάνες σε φέτες. Πλένουμε τα αχλάδια και τα μήλα, κόβουμε στη μέση, πυρήνα και κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Βάλτε αυτά τα έτοιμα φρούτα σε ένα μπολ σαλάτας.
Πλύνετε τα αποξηραμένα βερίκοκα και τις σταφίδες. Στείλτε τις σταφίδες στο μπολ σαλάτας στα φρούτα και κόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε μικρές φέτες. Τα καρύδια πρέπει να τεμαχίζονται και, στη συνέχεια, οι πυρήνες πρέπει να συνθλίβονται σε γουδί. Τοποθετήστε σε ένα μπολ σαλάτας.
Πλύνετε το λεμόνι και πιέστε το χυμό λεμονιού στη σαλάτα και στη συνέχεια το καρυκεύστε με γιαούρτι. Ανακατέψτε καλά τη σαλάτα και σερβίρετε παγωμένο στο τραπέζι.
