Muffins σοκολάτας με κρέμα βουτύρου θα προσελκύσουν όλους, γιατί ο συνδυασμός κρέμας αέρα και ζύμης μπισκότων καθιστά αυτό το επιδόρπιο νόστιμο και απίστευτα τρυφερό. Το ψήσιμο μπορεί να διακοσμηθεί με όμορφα ψεκάσματα. Επιπλέον, τα μικρά cupcakes είναι καλά επειδή δεν υπάρχουν δύσκολα βήματα στη διαδικασία προετοιμασίας τους.
Είναι απαραίτητο
- - 200 γραμμάρια τυριού κρέμας
- - 50 g βούτυρο
- - ένα ποτήρι ζάχαρη άχνη ·
- - 2 αυγα;
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - 1, 5 Art. κουταλιές της σούπας αλεύρι?
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά σκόνη κακάου
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά. Προσθέστε μια κουταλιά ζάχαρη στους κρόκους, αλέστε. Ανακατέψτε τις πρωτεΐνες ξεχωριστά με την υπόλοιπη ζάχαρη, θα πρέπει να πάρετε μια παχιά μάζα. Προσθέστε κρόκους και σκόνη κακάου στα λευκά. Ρίχνουμε αλεύρι σε μικρές μερίδες, ανακατεύοντας το μείγμα με ένα κουτάλι.
Βήμα 2
Λιπάνετε τα muffin κουτιά με λάδι και απλώστε τη ζύμη πάνω τους. Τοποθετήστε στο φούρνο για 10-15 λεπτά. Τα cupcakes θα πρέπει να ανυψώνονται ελαφρώς και να γίνονται χρυσά καφέ. Ελέγξτε την ετοιμότητα με οδοντογλυφίδα.
Βήμα 3
Προετοιμάστε την κρέμα. Χτυπήστε ελαφρά το μαλακωμένο βούτυρο και το τυρί κρέμας. Προσθέστε ζάχαρη βανίλιας, ζάχαρη άχνη στην προκύπτουσα αφράτη μάζα, κτυπήστε με ένα μίξερ. Βάλτε την κρέμα στο ψυγείο για να σφραγίσει.
Βήμα 4
Αφαιρέστε τα muffins από τα καλούπια. Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε cupcakes χωρίς κρέμα, συνιστάται να ρίχνετε πάνω από τα έτοιμα αρτοσκευάσματα με λικέρ αραιωμένο με νερό, τότε το επιδόρπιο θα αποδειχθεί ότι δεν είναι τόσο ξηρό. Εάν φτιάχνετε muffins κρέμας, τοποθετήστε την κρέμα σε μια σύριγγα μαγειρέματος και πασπαλίστε την ελεύθερα στην κορυφή κάθε muffin σοκολάτας.
Βήμα 5
Ως διακόσμηση για έτοιμα muffins σοκολάτας με κρέμα βουτύρου, ξηρούς καρπούς, χρωματισμένα ζαχαρωμένα φρούτα, ψεκάζονται ζαχαροπλαστικής.
