Η ζύμη για γλυκά με βότκα σας επιτρέπει να ετοιμάσετε ένα νόστιμο τραγανό ορεκτικό με μια ζουμερή γέμιση. Κάθε νοικοκυρά μπορεί να επαναλάβει αυτήν την απλή συνταγή για γλυκά.
Είναι απαραίτητο
- Αλεύρι - 4 φλιτζάνια
- Νερό - 1, 5 ποτήρια.
- Αυγά - 1 τεμ.
- Βότκα - 2 κουταλιές της σούπας
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - 0,5 κουτ
Οδηγίες
Βήμα 1
Αυτή η απλή συνταγή ζύμης cheburek είναι μια από τις πιο δημοφιλείς επιλογές με βότκα. Σας επιτρέπει να προετοιμάσετε ένα σνακ με τραγανές άκρες και μια τρυφερή, ζουμερή μέση.
Κατ 'αρχάς, το νερό χύνεται σε ένα ταψί σμάλτου, αλάτι και φυτικό λάδι προστίθενται σε αυτό. Μετά την ανάμιξη, το υγρό βράζει. Στη συνέχεια αφαιρείται από τη φωτιά και, ενώ το νερό δεν έχει κρυώσει, χύνονται 0,5 ποτήρια αλεύρι. Ανακατέψτε καλά τα κομμάτια με ένα κουτάλι και χτυπήστε ελαφρά. Μετά από αυτό, η μάζα πρέπει να αφεθεί για να κρυώσει.
Βήμα 2
Ένα αυγό και βότκα προστίθενται στην ψυγμένη βάση για τη μελλοντική ζύμη. Μετά από έντονη ανάδευση, το αλεύρι αρχίζει να χύνεται αργά στη μάζα. Στη συνέχεια, η ζύμη ζυμώνεται. Ως αποτέλεσμα, δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια σας. Εάν η μάζα συνεχίσει να κολλάει, προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι σε αυτήν. Η τελική ζύμη πρέπει να αφεθεί να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 1 ώρα. Εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να αυξηθεί αυτή η περίοδος. Για όλη την ώρα, θα χρειαστεί 1 χρόνος για να το ζυμώσετε με τα χέρια σας.
Βήμα 3
Όταν η ζύμη εγχυθεί καλά, μπορείτε να προχωρήσετε απευθείας στην προετοιμασία των ίδιων των γλυκών. Το καλύτερο γέμισμα για αυτούς θα είναι ο κιμάς και το κοτόπουλο με λίγο κρεμμύδι. Τα Chebureks τηγανίζονται και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν σε μεγάλη ποσότητα ηλιελαίου.
