Η παραγωγή τραγανών γλυκών με βότκα δεν είναι καθόλου δύσκολη. Το κύριο πράγμα είναι να συλλέξετε όλα τα απαραίτητα συστατικά, να κάνετε λίγη προσπάθεια και να ακολουθήσετε την παρακάτω συνταγή.
Είναι απαραίτητο
- - Αλεύρι σίτου - 200 γραμμάρια
- - Νερό - 1/2 φλιτζάνι
- - Βότκα - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - Ζάχαρη - 1/3 κουταλάκι του γλυκού
- - Αλάτι για γεύση.
- - Κιμάς (ό, τι θέλετε) - 0,2 κιλά
- - Κρεμμύδια - 1-2 τεμ.
- - Μπαχαρικά - για γεύση
- - Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια και για τηγάνισμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ, κάντε μια κατάθλιψη στη μέση. Ρίξτε ζεστό νερό με ζάχαρη και αλάτι διαλυμένο σε αυτό σε ένα λεπτό ρεύμα. Προσθέστε βότκα και φυτικό λάδι (ωμό ή βραστό σε τηγάνι). Ανακατέψτε απαλά.
Βήμα 2
Ρίχνουμε λίγο αλεύρι σε μια επίπεδη επιφάνεια (τραπέζι, σανίδα), ρίχνουμε το περιεχόμενο ενός μπολ πάνω του και ζυμώνουμε μια παχιά ζύμη. Καλύψτε με βαμβακερή πετσέτα και αφήστε για 15 λεπτά. Ζυμώστε ξανά για λίγα λεπτά. Επαναλάβετε λοιπόν 2 ακόμη φορές. Και ξεκινήστε να φτιάχνετε τραγανά γλυκά με βότκα.
Βήμα 3
Προετοιμάστε τον κιμά: κομματιάστε το κρέας με το κρεμμύδι, προσθέστε τα επιλεγμένα μπαχαρικά. Ρίχνουμε λίγο βραστό νερό στον κιμά (προαιρετικά, για χυμό).
Βήμα 4
Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα, κόψτε τους κύκλους από αυτήν. Βάλτε τον κιμά πάνω τους. Συνδέστε τις άκρες κάθε μεμονωμένου κέικ, κάντε εγκοπές πάνω τους με ένα πιρούνι.
Βήμα 5
Τηγανίζουμε τις πίτες σε μεγάλη ποσότητα ζεστού λαδιού, βάζουμε σε ένα πιάτο και σερβίρουμε.
