Τα ρολά είναι ένα είδος σούσι, ένα ιαπωνικό πιάτο. Αυτό είναι ένα είδος ορεκτικού που αποτελείται από ρολά ρυζιού με διάφορα γεμίσματα, συχνά τυλιγμένα σε φύλλα nori. Τα ρολά "Φιλαδέλφεια" διακρίνονται από μια εξαιρετική επίγευση, η οποία υπάρχει χάρη στο συγκεκριμένο τυρί που περιλαμβάνεται στη σύνθεσή τους. Μπορείτε να ετοιμάσετε μια τέτοια λιχουδιά στο σπίτι, εκπλήσσοντας ευχάριστα τα αγαπημένα σας πρόσωπα.
Είναι απαραίτητο
-
- 100 γραμμάρια ρυζιού
- 1 ποτήρι νερό;
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι ρυζιού
- φύλλα nori;
- 200 g σολομού (ελαφρώς αλατισμένος)
- 1 αγγούρι
- 1 αβοκάντο
- 1 μήλο
- 100 γραμμάρια τυριού Φιλαδέλφειας
- χαλί για ρολά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε το ρύζι για 10-15 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι δεν βράζει. Καλύτερα αν είναι λίγο σκληρό.
Βήμα 2
Πλύνετε και ξεφλουδίστε το μήλο και το αβοκάντο. Κόβουμε το αβοκάντο, το μήλο και το αγγούρι σε λεπτούς κύβους 10 εκατοστών.
Βήμα 3
Τοποθετήστε μισό φύλλο nori πάνω από το χαλί, με γυαλιστερή πλευρά προς τα κάτω. Βάλτε το ρύζι σε ένα λεπτό στρώμα, βυθίζοντας το λίγο σε ξύδι ρυζιού.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τη μεμβράνη στο τραπέζι και γυρίστε το στρώμα έτσι ώστε το μελλοντικό ρολό να είναι ρύζι στην ταινία.
Βήμα 5
Τοποθετήστε τη γέμιση στο φύλλο nori. Αρχικά απλώστε ένα λεπτό στρώμα στο τυρί της Φιλαδέλφειας. Μην το παρακάνετε - αυτό είναι ένα πολύ συγκεκριμένο προϊόν. Στη συνέχεια, απλώστε τις μεγάλες φέτες αβοκάντο και μήλου. Μπορείτε να βάλετε μόνο δύο τύπους προϊόντων σε ένα ρολό, για παράδειγμα, αβοκάντο και μήλο, μήλο και αγγούρι ή αγγούρι και αβοκάντο.
Βήμα 6
Τώρα σχηματίστε απαλά ένα ρολό στρίβοντας το χαλί. Κόψτε το προκύπτον ρολό σε μερίδες και τοποθετήστε ένα κομμάτι ελαφρώς αλατισμένου σολομού στην κορυφή.
Βήμα 7
Τα ρολά της Φιλαδέλφειας σερβίρονται σε μια μεγάλη πιατέλα, γαρνιρισμένη με τουρσί τζίντζερ και ειδική σάλτσα wasabi. Θυμηθείτε: η σάλτσα wasabi είναι πολύ πικάντικη, οπότε αρκεί να πιέζετε 1-2 μπιζέλια στο πιάτο. Ρίξτε τη σάλτσα σόγιας σε μικρά ειδικά πιάτα και απολαύστε νόστιμα σπιτικά ψωμάκια.
