Τα ρολά "Boston" μπορούν να γευτούν σε ιαπωνικό εστιατόριο ή μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Το αβοκάντο και ο σολομός είναι ο τέλειος συνδυασμός για τους Ιάπωνες λάτρεις των τροφίμων!
Είναι απαραίτητο
- - ρύζι για σούσι, 100 γραμμάρια
- - Καλιφορνέζικο μείγμα, 50 γραμμάρια
- - φιλέτο σολομού, 50 γραμμάρια
- - nori, 1 κομμάτι
- - ξύδι ρυζιού, 1 κουτάλι
- - tomago-no-moto (μαγιονέζα για σούσι), 1 κουτάλι
- - αβοκάντο, 1 κομμάτι
- - αγγούρια, 1 φρέσκο
- - πράσινα κρεμμύδια, για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ας αρχίσουμε. Πρώτα, ξεπλύνετε το ρύζι - το νερό πρέπει να είναι καθαρό, γεμίστε το με κρύο νερό (εκατό γραμμάρια ρυζιού - εκατόν πενήντα χιλιοστόλιτρα νερού). Αφήστε να βράσει, μειώστε τη θερμότητα, σιγοβράστε για δέκα λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη σόμπα, κρατήστε κάτω από ένα κλειστό καπάκι για δέκα λεπτά.
Βήμα 2
Στη συνέχεια προσθέστε ξύδι ρυζιού (ανακατέψτε το με ζάχαρη και αλάτι, θερμάνετε στους εβδομήντα βαθμούς), ανακατέψτε με μια ξύλινη σπάτουλα, σαν να σηκώνετε το ρύζι. Δροσερό, αλλά όχι εντελώς - το ρύζι πρέπει να παραμείνει ζεστό.
Βήμα 3
Βάλτε το ρύζι ομοιόμορφα πάνω από το φύλλο nori, γυρίστε, προσθέστε λεπτές λωρίδες αβοκάντο και φρέσκο αγγούρι και το μείγμα της Καλιφόρνιας. Τυλίξτε με ένα χαλί μπαμπού.
Βήμα 4
Ανακατέψτε τον ψιλοκομμένο σολομό με μαγιονέζα, τοποθετήστε στην κορυφή, πασπαλίστε με πράσινα κρεμμύδια. Κόψτε τα ρολά της Βοστώνης που προκύπτουν σε έξι κομμάτια. Καλή όρεξη!
