Η εμφάνιση των γνωστών κυλίνδρων της Καλιφόρνια, η συνταγή της οποίας εφευρέθηκε από ένα ιαπωνικό σούσι σε ένα από τα αμερικανικά εστιατόρια, οδήγησε σε πολλά πειράματα με διάφορα συστατικά στην προετοιμασία αυτού του ιαπωνικού πιάτου. Κατά την περίοδο της μαζικής διάδοσης της ιαπωνικής κουζίνας, εμφανίστηκαν εμβληματικές συνταγές όπως ρολά "Φιλαδέλφεια", ρολά της Νέας Υόρκης, του Τέξας και της Βοστώνης. Η διαδικασία κατασκευής ρολών της Βοστώνης είναι αρκετά απλή και με όλα τα απαραίτητα συστατικά, μπορείτε εύκολα να τα φτιάξετε στο σπίτι.
Είναι απαραίτητο
- - έτοιμο ρύζι για σούσι
- - φύκια nori
- - πράσινα κρεμμύδια;
- - κόκκινο ψάρι;
- - σολομός
- - αβοκάντο
- - αγγούρι
- - wasabi.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ετοιμάστε το ρύζι σούσι βράζοντας πλυμένο ρύζι σε νερό για 7 λεπτά. Γεμίστε το με 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ξύδι ρυζιού.
Βήμα 2
Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά για τη γέμιση. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια. Κόψτε το αγγούρι και τα ψάρια σε λεπτές λωρίδες.
Βήμα 3
Το ρολό της Βοστώνης μπορεί να παρασκευαστεί με ρύζι έξω ή μέσα. Απλώστε το μπαμπού στο τραπέζι και τοποθετήστε ένα φύλλο πιεσμένου φύκι nori στην κορυφή. Αυτό πρέπει να γίνεται με στεγνά χέρια, ώστε τα φύκια να μην βρέχονται. Τοποθετήστε ένα στρώμα 1-1,5 cm στρώματος ρυζιού σούσι στην επιφάνεια του φύλλου.
Βήμα 4
Βουρτσίστε ένα στρώμα ρυζιού με λίγο wasabi και απλώστε τα έτοιμα ψάρια, αγγούρι, αβοκάντο και γέμιση κρεμμυδιού. Προαιρετικά προσθέστε ένα στρώμα μαγιονέζας ή τυριού κρέμας.
Βήμα 5
Τυλίξτε το ρολό με μπαμπού μπαμπού και κόψτε το σε αρκετά ίσα μέρη. Γαρνίρετε τα ρολά της Βοστώνης με τουρσί τζίντζερ πριν το σερβίρετε.
