Το φούρνο κοτόπουλο δεν είναι μόνο ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο, αλλά και ένα διαιτητικό. Τα βότανα που χρησιμοποιούνται για να το κάνουν θα δώσουν στο πουλί μια καταπληκτική γεύση, και το μέλι και οι φέτες λεμονιού θα κάνουν το κρέας ζουμερό.
Είναι απαραίτητο
- - 2 κοτόπουλα
- - λεμόνι;
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μέλι
- - 4 κλαδάκια θυμάρι
- - 4 σκελίδες σκόρδου
- - 2 κλαδάκια δεντρολίβανο
- - αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση
- - ελαιόλαδο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε τα νεοσσοί και αφαιρέστε την υπόλοιπη υγρασία με χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια τρίψτε μέσα με ένα μείγμα από μαύρο πιπέρι, αλάτι, κιμά, δεντρολίβανο και θυμάρι. Τοποθετήστε τις σφήνες λεμονιού μέσα και στερεώστε τις άκρες της κοιλιάς με μικρά σουβλάκια.
Βήμα 2
Λιώστε το μέλι σε υδατόλουτρο για να το κάνετε πιο υγρό. Τρίψτε το αλάτι πάνω από το κοτόπουλο και τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Ψεκάστε με υγρό μέλι και αφήστε για 15-20 λεπτά, έτσι ώστε τα σφάγια να είναι ελαφρώς κορεσμένα με μπαχαρικά.
Βήμα 3
Μετά τον καθορισμένο χρόνο, τοποθετήστε τα κοτόπουλα σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C και ψήστε για 30-40 λεπτά, έως ότου η κρούστα γίνει χρυσή. Κατά το μαγείρεμα, ποτίζετε περιοδικά το κρέας με το χυμό που ξεχωρίζει με τα υπολείμματα του μελιού - τότε τα κοτόπουλα θα αποδειχθούν πιο ζουμερά.
Βήμα 4
Μεταφέρετε τα τελικά κοτόπουλα σε πιάτα, αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς και αφαιρέστε τα σουβλάκια από αυτά. Σερβίρετε άκοπα με λαχανικά, ρύζι ή πατάτες φούρνου. Το λευκό κρασί είναι κατάλληλο ως αλκοολούχο ποτό.
