Πλησιάζει η θερινή ώρα, οπότε όλοι τώρα αρχίζουν να δίνουν μεγαλύτερη προτίμηση σε πιάτα όπου τα λαχανικά είναι τα κύρια συστατικά, γιατί τέτοια τρόφιμα δεν είναι μόνο υγιεινά, αλλά και ελαφριά. Γι 'αυτό θα σας πω πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο πίτα χωρίς να χρησιμοποιήσετε κανέναν τύπο κρέατος.
Είναι απαραίτητο
- - λεβάντα;
- - βουλγαρική πιπεριά
- - αγγούρι
- - σκόρδο
- - μελιτζάνα;
- - μία ντομάτα;
- - μαϊντανό
- - άνηθο
- - φυτικό λάδι;
- - πιπέρι
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, πλύνετε σχολαστικά όλα τα λαχανικά και τα βότανα που αναφέρονται παραπάνω και στεγνώστε τα.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, πάρτε μια μικρή μελιτζάνα και κόψτε την σε λεπτές φέτες. Βάλτε τα σε ξεχωριστό μπολ και αλατοπιπερώστε. Τώρα αφήστε τη μελιτζάνα να παραμείνει για 15 λεπτά, γιατί είναι απαραίτητο να έχει βγει όλη η πικρία.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε ένα πιπέρι, αφαιρέστε όλους τους σπόρους και τα χωρίσματα, ξεπλύνετε ξανά.
Βήμα 4
Πάρτε ένα αγγούρι και μία μεσαία ντομάτα και κόψτε τα σε λεπτές σφήνες ή κύβους. Κόψτε επίσης τις έτοιμες πιπεριές και ανακατέψτε τις με το αγγούρι και την ντομάτα. Ξεφλουδίστε ένα γαρύφαλλο σκόρδου και τρίψτε το.
Βήμα 5
Πάρτε ένα μικρό τηγάνι και ρίξτε λίγο φυτικό λάδι, τηγανίστε τις μελιτζάνες που είχαν προηγουμένως κοπεί. Είναι απαραίτητο η μελιτζάνα να είναι στεγνή, οπότε σκουπίστε την με μια χαρτοπετσέτα πριν από το μαγείρεμα. Τηγανίζουμε τη μελιτζάνα μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 6
Βουρτσίστε το πίτα με σκόρδο και κόψτε το σε λωρίδες μεσαίου πάχους.
Βήμα 7
Βάλτε τα έτοιμα λαχανικά και τα ψιλοκομμένα βότανα σε κάθε λωρίδα, αλάτι και πιπέρι όλα όσα χρειάζεστε. Τυλίξτε όλα τα ρολά και τα τηγανίζετε λίγο σε ένα τηγάνι λαδωμένο με φυτικό λάδι, έτσι ώστε οι πλευρές του ψωμιού πίτα να είναι λίγο καστανά.
