Οι νούγιες ρυζιού είναι ένα από τα κύρια συστατικά της ανατολίτικης κουζίνας. Τα ζυμαρικά έχουν μοναδική γεύση και οφέλη για την υγεία. Περιέχει τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών και φυτικών ινών. Πολλοί σεφ θεωρούν τα χυλοπίτες ρυζιού ένα εξαιρετικό πιάτο για κάθε γεύμα. Είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη σαλάτα και τη σούπα, ικανοποιεί γρήγορα την πείνα. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για το μαγείρεμα πιάτων με την προσθήκη του funchose. Δοκιμάστε να φτιάξετε ζυμαρικά ρυζιού στο σπίτι, είναι αναμφισβήτητα πολύ διασκεδαστικό και γρήγορο.
Είναι απαραίτητο
-
- 500 g αλεύρι ρυζιού
- 3 αυγά,
- μια πρέζα αλάτι
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να φτιάξετε ζυμαρικά ρυζιού στο σπίτι, θα χρειαστείτε σπιτικό αλεύρι ρυζιού.
Βήμα 2
Ρίξτε το ρύζι σε ένα μπολ, ξεπλύνετε καλά και αφήστε το να στεγνώσει.
Βήμα 3
Ρίχνουμε το ρύζι σε ένα δοχείο μπλέντερ και αλέθουμε μέχρι να χρειαστεί ακόμη και το τεμαχισμό.
Βήμα 4
Πάρτε 0,5 κιλά αλεύρι ρυζιού, ρίξτε σε ένα μπολ για ζύμωμα της ζύμης. Κάντε μια μικρή εσοχή στη μέση του ρυζιού.
Βήμα 5
Ρίξτε 3 αυγά στην τρύπα και προσθέστε μια πρέζα αλάτι, αρχίστε να ζυμώνετε απαλά τη ζύμη.
Βήμα 6
Αφαιρέστε τη ζύμη από το πιάτο και ζυμώστε καλά σε μια σκληρή επιφάνεια μέχρι να γίνει λεία. Αφήστε τη ζύμη να παραμείνει για 20 λεπτά, καλύψτε με μια σακούλα ή καθαρή πετσέτα εκ των προτέρων.
Βήμα 7
Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να κυλάτε. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε πολύ λεπτή στρώση έτσι ώστε να είναι σχεδόν διαφανής. Αφήστε το τυλιγμένο ζύμη στο τραπέζι να στεγνώσει για 20-30 λεπτά.
Βήμα 8
Τυλίξτε τη ζύμη σε ένα λεπτό σωλήνα και κόψτε σε πολύ λεπτές λωρίδες με ένα κοφτερό μαχαίρι. Μετά από αυτό, ξεδιπλώστε τις λωρίδες της ζύμης, θα είναι πολύ μεγάλες. Αφήστε το ρύζι στο τραπέζι να στεγνώσει μέχρι να στεγνώσει εντελώς.
Βήμα 9
Noodles ρυζιού είναι έτοιμα, τώρα μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε ασυνήθιστα νόστιμα πιάτα.
