Μια συνταγή για όσους είναι μερικοί στην ιαπωνική κουζίνα. Δοκιμάστε ρολά με λαχανικά και τυρί. Θα χρειαστεί κάποια δεξιότητα, καθώς και καθαρά ιαπωνικά προϊόντα. Ωστόσο, το αποτέλεσμα θα είναι πέρα από τον έπαινο.
Είναι απαραίτητο
- - 100 γραμμάρια ρυζιού
- - 125 ml νερού.
- - 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- - 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού
- - μισό φρέσκο αγγούρι.
- - το ένα τέταρτο του αβοκάντο ·
- - 2-3 τεμ. φύλλα μαρουλιού
- - 2 κουταλιές της σούπας τυρί.
- - 1 φύλλο nori
- - 4 κουταλιές της σούπας σουσάμι
- - σάλτσα σόγιας
Οδηγίες
Βήμα 1
Ας ξεκινήσουμε με τα βασικά. Ξεπλύνετε καλά το ρύζι, μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα. Γεμίστε το με νερό και αφήστε το να καθίσει για μισή ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, τοποθετήστε μια κατσαρόλα ρυζιού σε μέτρια φωτιά και περιμένετε μέχρι να βράσει. Σιγοβράστε για περίπου 10 λεπτά, καλυμμένο σε χαμηλή φωτιά. Αφαιρέστε το ρύζι από τη φωτιά και αφήστε για άλλα 10 λεπτά.
Βήμα 2
Ανακατέψτε το αλάτι, το ξύδι ρυζιού και τη ζάχαρη, θερμάνετε αυτό το μείγμα λίγο. Μεταφέρετε το μαγειρεμένο ρύζι σε ένα μπολ και ρίξτε τη σάλτσα. Αφήστε το ρύζι να κρυώσει.
Βήμα 3
Τηγανίζουμε τους σουσάμι σε ένα ξηρό τηγάνι. Είναι απαραίτητο να τηγανίζετε έως ότου το σουσάμι αποκτήσει χρυσό χρώμα. Στη συνέχεια ρίξτε το σε ένα πιάτο και αφήστε το - αφήστε το να κρυώσει.
Βήμα 4
Ας ξεκινήσουμε με λαχανικά. Κόψτε ένα αγγούρι σε κύβους. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο και κόψτε το σε σφήνες. Πλύνετε τα φύλλα μαρουλιού και στεγνώστε. Τοποθετήστε 1 κουταλιά της σούπας τυρί σε κάθε φύλλο. Χτυπήστε το και τυλίξτε το φύλλο έτσι ώστε το αποτέλεσμα να είναι ένα σφιχτό ρολό.
Βήμα 5
Ευθυγραμμίστε ένα χαλί από μπαμπού με μεμβράνη. Τοποθετήστε ένα φύλλο nori σε αυτό. Βεβαιωθείτε ότι έχετε βάλει την ομαλή πλευρά προς τα κάτω. Βυθίστε το χέρι σας σε νερό, πάρτε μια χούφτα ρύζι και τοποθετήστε το στο nori και μετά πιέστε σταθερά Γυρίστε απαλά το φύλλο έτσι ώστε το ρύζι να βρίσκεται στο πλαστικό περιτύλιγμα.
Βήμα 6
Στη συνέχεια, τοποθετήστε το αβοκάντο, το αγγούρι και τα ρολά των φύλλων μαρουλιού στο nori. Τυλίξτε ό, τι έχει σχεδιαστεί χρησιμοποιώντας ένα χαλί μπαμπού και τυλίξτε το σε ένα ξύλο κοπής.
Βήμα 7
Ρίξτε το σουσάμι πάνω στο ταμπλό. Απελευθερώστε το ρολό από την μεμβράνη και χαλί και τυλίξτε τους σουσάμι. Στη συνέχεια κόβουμε σε ίσες μερίδες και τοποθετούμε σε μια πιατέλα. Τα ρολά με λαχανικά και τυρόπηγμα είναι έτοιμα.
