Τα φτερά κοτόπουλου είναι το τέλειο πιάτο για κάθε περίσταση. Μπορούν να σερβιριστούν με ένα πιάτο ή ως σνακ μπύρας. Για μια τραγανή κρούστα, συνιστάται να χρησιμοποιείτε μέλι και σάλτσα σόγιας.
Είναι απαραίτητο
- Συστατικά για 4 άτομα:
- - 500 γρ. φτερούγες κοτόπουλου;
- - 50 γρ. μέλι;
- - 50 ml σάλτσας σόγιας
- - χυμό 2 λεμονιών
- - ένα κουταλάκι του γλυκού ξηρή ρίγανη
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε κάθε πτέρυγα κοτόπουλου σε 3 μέρη. Τα 2 πιο κρεατικά που χρησιμοποιούμε για το πιάτο και οι άκρες των φτερών μπορούν να αποθηκευτούν για ζωμό κοτόπουλου
Βήμα 2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C και αυτή τη στιγμή ετοιμάστε τη σάλτσα: ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας και το μέλι, πιέστε το χυμό δύο λεμονιών και ρίξτε τη ρίγανη. Ανακατέψτε καλά τη σάλτσα μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 3
Απλώνουμε τα φτερά σε ένα ταψί (είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σιλικόνη), τα λαδώνουμε γενναιόδωρα με σάλτσα και τα βάζουμε στο φούρνο.
Βήμα 4
Κάθε 5 λεπτά, τα φτερά πρέπει να αφαιρούνται από το φούρνο, να αναποδογυρίζονται και να λιπαίνονται ξανά με σάλτσα - αυτός είναι ο μόνος τρόπος που θα γίνουν απίστευτα τραγανό στο εξωτερικό, αλλά ταυτόχρονα ζουμερό στο εσωτερικό.
Βήμα 5
Μετά από 35 λεπτά, μπορούν να σερβιριστούν τα φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα μελιού.
