Για την ομαλή λειτουργία του σώματος, ένα άτομο χρειάζεται σωστή διατροφή. Η έλλειψη βασικών βιταμινών και μετάλλων στο ανθρώπινο σώμα μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες συνέπειες, όπως μειωμένη απόδοση ή ταχεία κόπωση.
Μέθοδοι παρασκευής τυριού cottage
Τα προϊόντα στάρπης παίζουν ειδικό ρόλο στην ανθρώπινη διατροφή. Είναι δύσκολο να πούμε τι ώρα έγινε η πρώτη μάζα στάρπης. Αλλά, ίσως, εμφανίστηκε όταν το ξινό γάλα έμεινε χωρίς επίβλεψη, ο ορός γάλακτος έβγαινε από αυτό και, ως αποτέλεσμα, το τυρί cottage αποδείχθηκε. Είναι ασφαλές να πούμε ότι το τυρί cottage εμφανίστηκε όταν οι αγελάδες και οι κατσίκες ήταν ακόμα ήσυχες. Αυτό το προϊόν μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, το τυρί cottage μαγειρεύτηκε σε ένα δροσερό φούρνο, τοποθετώντας εκεί πηγμένο γάλα, εκείνη την εποχή ονομάστηκε επίσης ξινό τυρί. Μετά από μερικές ώρες, η προκύπτουσα μάζα αφαιρέθηκε από το φούρνο και τοποθετήθηκε σε ένα σάκο ιστού μέσω του οποίου αποχύθηκε η περίσσεια ορού. Στη συνέχεια, το παραγόμενο προϊόν στάλθηκε στον Τύπο.
Μπορείτε να προετοιμάσετε τυρί cottage με ξηρό τρόπο. Το προϊόν που κατασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα σε κελάρι ή ψυγείο, να μεταφερθεί στο δρόμο, χωρίς φόβο, ταυτόχρονα, για την ασφάλειά του.
Η μάζα του πηγμένου γάλακτος έγινε με την επανατοποθέτηση του τυροπήγματος στο φούρνο και την πάλι κάτω από την πρέσα. Η προκύπτουσα μάζα αποτιμάται πολύ περισσότερο από το φρέσκο τυρί cottage.
Γενικά, όλα τα προϊόντα τυριού cottage θεωρούνται καθολικά προϊόντα διατροφής. Μπορούν να καταναλωθούν γλυκά και αλμυρά, σε συνδυασμό με ξινή κρέμα, κρασί, μέλι ή μούρα. Το τυρί cottage, στην πραγματικότητα, είναι το κύριο συστατικό στην κατασκευή τυριών, τηγανιτών και κατσαρολών. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως μεσημεριανό γεύμα ή απλά ως θρεπτικό φαγητό.
Τα οφέλη του τυριού cottage και της μάζας στάρπης
Από όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το τυρί cottage περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα πρωτεϊνών που απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό. Κατά τη διάρκεια της κατανομής, λαμβάνονται χρήσιμα αμινοξέα όπως τρυπτοφάνη, χολίνη, μεθειονίνη, τα οποία καταναλώνονται ενεργά από τον οργανισμό. Η μάζα στάρπης θεωρείται ένα εύπεπτο προϊόν, επομένως, πρέπει να καταναλώνεται τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά, καθώς και από ηλικιωμένους που πάσχουν από ασθένειες του πεπτικού συστήματος. Βασικά, το τυρί cottage είναι μέρος των υποχρεωτικών προϊόντων που οι γιατροί συστήνουν να τρώνε μετά από ασθένεια ή χειρουργική επέμβαση. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για διαταραχές της εντερικής ή γαστρικής οδού, εκφρασμένες σε χρόνια μορφή. Το στάρπη δεν αυξάνει την οξύτητα και δεν ερεθίζει τις βλεννώδεις επιφάνειες του στομάχου.
Η χρησιμότητα του προϊόντος έγκειται επίσης στην περιεκτικότητα σε χαμηλά λιπαρά. Μπορείτε να φάτε τυρί cottage χωρίς να ανησυχείτε για την καταστροφή της μορφής σας, ενώ ταυτόχρονα βοηθά στην αύξηση της μυϊκής μάζας. Αλλά μην νομίζετε ότι τα υαλοπίνακα είναι εξίσου χρήσιμα, καθώς έχουν ήδη προστεθεί συντηρητικά σε αυτά, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι πολύ υψηλότερη από εκείνη του συνηθισμένου τυριού cottage λόγω της παρουσίας ζάχαρης, κρέμας και σοκολάτας.
Επιπλέον, η μάζα στάρπης, εκτός από το ασβέστιο και τα αμινοξέα, περιλαμβάνει βιταμίνες των ομάδων Β, Α, Ε, Ρ, καθώς και άλατα χαλκού, σιδήρου, μαγνησίου και νατρίου. Όλες αυτές οι ενώσεις επιτρέπουν καλύτερη απορρόφηση αυτού του προϊόντος. Το τυρί cottage είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για έγκυες και θηλάζουσες μητέρες. Και το πιο σημαντικό, αυτό το προϊόν έχει ευεργετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία και στην εργασία της καρδιάς, του νευρικού συστήματος και του σχηματισμού ερυθρών αιμοσφαιρίων.
