Τα μπισκότα σε μια κατσαρόλα είναι μια από τις ευκολότερες και πιο νόστιμες επιλογές για την παρασκευή σπιτικών ψημένων προϊόντων. Τα απλά συστατικά και η άμεση προετοιμασία κάνουν αυτή τη συνταγή τέλεια για κάθε κατανάλωση τσαγιού.
Συστατικά για την παρασκευή γρήγορων μπισκότων:
- περίπου 1, 5 ποτήρια αλεύρι.
- 1 μεγάλο αυγό κοτόπουλου (μόνο κρόκος)
- 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- 3 κουταλιές ξινή κρέμα
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (όσο το δυνατόν λιγότερο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ για ζύμη.
Μαγειρεύοντας γρήγορα μπισκότα σε ένα τηγάνι
1. Πάρτε τον κρόκο από ένα μεγάλο ωμό αυγό και κτυπήστε το με κοκκοποιημένη ζάχαρη και ξινή κρέμα.
2. Χύστε σταδιακά το εκλεπτυσμένο ηλιέλαιο, χτυπώντας ελαφρά το μείγμα.
3. Συνδυάστε το αλεύρι σίτου με το μπέικιν πάουντερ και σιγά-σιγά κοσκινίστε σε ένα μπολ με ένα αυγό.
4. Ζυμώστε καλά τη ζύμη με τα χέρια σας έτσι ώστε να γίνει ελαστική και να μην κολλήσει.
5. Τυλίξτε ένα λεπτό λουκάνικο από τη ζύμη (3-5 cm σε διάμετρο).
6. Κόψτε το προκύπτον λουκάνικο σε κομμάτια πάχους περίπου εκατοστού. Τυλίξτε τα, με τη σειρά τους, σε μπάλες με τα χέρια σας. Πιέστε ελαφρώς τις μπάλες από πάνω και κάτω για να φτιάξετε τακτοποιημένα στρογγυλά κέικ.
Χρήσιμη συμβουλή: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόπτες cookie για να δημιουργήσετε σχήματα cookies.
7. Ζεσταίνετε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά (στεγνώστε, μην λιπάνετε). Προσθέστε μια μερίδα μπισκότων και ψήστε και στις δύο πλευρές για 4-5 λεπτά.
8. Τα μπισκότα πρέπει να ψύχονται πριν από τη χρήση, ώστε να είναι πιο νόστιμα.
