Τα μήλα είναι ένα παραδοσιακό ρωσικό φρούτο που τρώγεται φρέσκο, ψημένο ή εμποτισμένο από την αρχαιότητα. Έχουν μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση και περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα που φέρνουν μεγάλα οφέλη στο σώμα μας.
Τα πιο υγιή μήλα
Οι ευεργετικές ιδιότητες όλων των φρέσκων μήλων είναι σχεδόν ίδιες. Είναι αλήθεια ότι τα πράσινα φρούτα με ξινό περιέχουν λίγο περισσότερο ασκορβικό οξύ, αλλά τα κόκκινα μήλα είναι πλούσια σε πηκτίνη και σάκχαρα. Παρ 'όλα αυτά, και οι δύο θα εμπλουτίσουν το σώμα με επαρκή ποσότητα μικρο- και μακροστοιχείων με κανονική κατανάλωση.
Όσον αφορά την επιλογή μεταξύ φρέσκων και μαγειρεμένων μήλων, το πρώτο θα είναι, φυσικά, το πιο υγιεινό. Όταν καταναλώνεται φρέσκο φρούτο, πολύ περισσότερες βιταμίνες εισέρχονται στο σώμα, για παράδειγμα, βιταμίνες Α, Β1, Β2, Γ, Ε, Κ και ΡΡ. Αυτά τα φρούτα περιέχουν επίσης πολλά χρήσιμα πηκτίνη, μεταλλικά άλατα, οργανικά οξέα και τανίνες. Και, φυσικά, τα φρέσκα μήλα εμπλουτίζουν το σώμα με σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, χαλκό, κάλιο και άλλα ιχνοστοιχεία.
Τα μήλα είναι ιδιαίτερα καλά για φαγητό με το δέρμα τους. Αλλά πριν από την κατανάλωση, τα φρούτα πρέπει να διατηρούνται σε νερό για 5 λεπτά για να απαλλαγούν από επιβλαβείς ουσίες με τις οποίες μπορεί να έχουν ψεκαστεί.
Στη δεύτερη θέση όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, τα μήλα τουρσί, η ποσότητα ασκορβικού οξέος στην οποία είναι μεγαλύτερη από ό, τι στα φρέσκα φρούτα. Γι 'αυτό είναι καλό να τα τρώτε για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα. Διεγείρουν επίσης την όρεξη, βελτιώνουν την εντερική κινητικότητα και εμπλουτίζουν το σώμα με κάλιο.
Εάν η κατανάλωση φρέσκων ή τουρσί μήλων είναι ανεπιθύμητη λόγω προβλημάτων στο στομάχι, μπορείτε να τα φάτε ψητά. Φυσικά, τα φρούτα που μαγειρεύονται στο φούρνο είναι λιγότερο χρήσιμα, αλλά εξακολουθούν να διατηρούν ορισμένα από τα θρεπτικά συστατικά. Τα ψημένα μήλα, για παράδειγμα, βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και στην αποκατάσταση της πέψης με υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη. Και αν τα τρώτε με μέλι, μπορείτε επίσης να αυξήσετε την αντίσταση του σώματος σε διάφορες λοιμώξεις.
Δεν αξίζει να ψήνετε μήλα με μέλι, αφού όταν θερμαίνεται, το μέλι χάνει όλες τις χρήσιμες ουσίες του. Αλλά μπορείτε να ρίξετε ζεστά μήλα.
Τα οφέλη των μήλων για το σώμα
Δεδομένου ότι αυτά τα φρούτα διαποτίζουν το σώμα με μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών, βοηθούν στην πρόληψη της ανάπτυξης ορισμένων ασθενειών. Έτσι, έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα, του ήπατος, των ούρων και των καρδιαγγειακών συστημάτων, αποτρέπουν την ανάπτυξη αναιμίας και οστεοπόρωσης. Τα μήλα βοηθούν επίσης στην απομάκρυνση επιβλαβών τοξινών από το σώμα και στην αύξηση της αντοχής του σώματος σε διάφορους ιούς και βακτήρια.
