Οι πατάτες χωρικών είναι ιδανικές για οικογενειακό δείπνο. Μαγειρεύεται στο φούρνο, πασπαλίζεται με ένα πράσινο κρεμμύδι, κάνει μια υπέροχη παράδοση με σάλτσα σκόρδου, η συνταγή για την οποία επισυνάπτεται επίσης.
Είναι απαραίτητο
- Για πατάτες χωρικών:
- - 8 πατάτες
- - 7 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο?
- - ένα μάτσο πράσινα κρεμμύδια
- - βασιλικός;
- - καρυκεύματα για ψήσιμο στη σχάρα ή πατάτες.
- Για τη σάλτσα σκόρδου:
- - 150 ml ξινή κρέμα.
- - 7 σκελίδες σκόρδου
- - ένα μάτσο άνηθο
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μαγιονέζας
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τις πατάτες. Πλύνετε πολύ καλά χρησιμοποιώντας μια βούρτσα. Το φλοιό πρέπει να είναι πολύ καθαρό. Κόψτε κάθε πατάτα σε 4 κομμάτια.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τις έτοιμες πατάτες σε ένα μπολ. Ρίχνουμε λάδι, ανακατεύουμε. Προσθέστε μια ευπροσάρμοστη καρύκευμα πατάτας ή σχάρας. Ανακατέψτε ξανά.
Βήμα 3
Τοποθετήστε ένα κομμάτι περγαμηνής σε ένα ταψί.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τις πατάτες στην κορυφή, με το δέρμα προς τα κάτω. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο. Μαγειρέψτε για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Βήμα 5
Φτιάξτε σάλτσα σκόρδου. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τον άνηθο. Ανακατέψτε με ξινή κρέμα και μαγιονέζα, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατέψτε.
Βήμα 6
Κόψτε τα πράσινα κρεμμύδια. Εάν δεν σας αρέσει ο βασιλικός, μπορείτε να παραλείψετε τις πατάτες.
Βήμα 7
Πασπαλίζετε αμέσως τις μαγειρεμένες πατάτες με κρεμμύδια και βασιλικό. Τοποθετήστε σε μια πιατέλα, γεμίστε με σάλτσα σκόρδου ή σερβίρετε χωριστά σε μια σάλτσα με σάλτσα.
