Η κατσαρόλα πατάτας με κιμά και μπέικον είναι ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο που είναι απόλυτα κατάλληλο για καθημερινή διατροφή. Η συνταγή περιλαμβάνει προϊόντα που είναι πάντα στο σπίτι - πατάτες και κρέας (κιμάς). Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή, η οποία θα επιτρέψει σε έναν αρχάριο να το αντιμετωπίσει.
Συστατικά:
- 4 μεγάλες πατάτες.
- 300 γραμμάρια κιμά
- 150 γραμμάρια μπέικον;
- 3 μεσαία καρότα;
- 1 κρεμμύδι
- 1 αυγό κοτόπουλου
- 1 κολοκύθι
- 100 g σκληρού τυριού.
Παρασκευή:
- Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε στη μέση και βυθίστε σε κρύο νερό για μια ώρα, ξεφλουδίστε και πλύνετε τα υπόλοιπα λαχανικά.
- Κόψτε το κρεμμύδι και χωρίστε σε περίπου δύο ίσα μέρη, ανακατέψτε ένα μέρος με τον κιμά ταυτόχρονα, προσθέστε αλάτι. Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τα καρότα.
- Τώρα ετοιμάστε οποιοδήποτε βαθύ ταψί, λαδώστε το με λάδι.
- Βάλτε τον κιμά αναμεμειγμένο με το μισό κρεμμύδι στο κάτω μέρος του καλουπιού, απλώστε ομοιόμορφα σε ολόκληρη την περιοχή.
- Το επόμενο στρώμα είναι να βάλουμε τα τριμμένα κολοκυθάκια, να τα διανείμουμε στην επιφάνεια του κιμά.
- Το τρίτο συστατικό της κατσαρόλας είναι τα τριμμένα καρότα.
- Όταν οι πατάτες παραμείνουν για μια ώρα, στραγγίξτε το νερό και τρίψτε τους κονδύλους και σε χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια, συνδυάστε τη μάζα πατάτας με το υπόλοιπο μισό του ψιλοκομμένου κρεμμυδιού. Βάλτε την προκύπτουσα συνέπεια σε ένα τέταρτο στρώμα στα καρότα. Φροντίστε να αλατίζετε τις πατάτες.
- Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κομμάτι μπέικον - καπνιστό ή ωμό. Κόψτε το σε μικρές φέτες και καλύψτε χαλαρά ένα στρώμα πατάτας. Το λίπος από το μπέικον κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος θα κορεστεί τα υπόλοιπα στρώματα, τα οποία θα προσθέσουν κάποια γεύση στο πιάτο.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς, βάλτε ένα πιάτο με μια κατσαρόλα εκεί, δεν χρειάζεται να καλύψετε με ένα καπάκι, μαγειρέψτε για 25 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, τρίψτε το τυρί σε λεπτό τρίφτη και συνδυάστε το με ωμό αυγό.
- Αφού παρέλθει ο χρόνος, αφαιρέστε την κατσαρόλα, γράψτε την επιφάνειά της με το μείγμα τυριού αυγού και επιστρέψτε στο φούρνο μέχρι να εμφανιστεί μια όμορφη τηγανητή κρούστα (η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 10 λεπτά).
- Πασπαλίζουμε την τελική κατσαρόλα πατάτας με ψιλοκομμένα βότανα και πράσινα κρεμμύδια στην κορυφή.
