Οι γαρίδες είναι υπέροχα θαλασσινά. Ταιριάζουν καλά με άλλα πιάτα και είναι νόστιμα όταν τρώγονται μόνα τους. Συμπληρώστε τέλεια μπύρα και απολαύστε λιχουδιές. Ο ευκολότερος και πιο προσιτός τρόπος για να τα προετοιμάσετε είναι να βράσετε θαλασσινά. Η μέθοδος είναι απλή, αλλά έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και χωρίς κάποια εμπειρία, μπορεί να μην λειτουργεί σωστά για να τα μαγειρέψετε σωστά. Ως αποτέλεσμα, όλο το άρωμα αυτού του προϊόντος θα χαθεί και θα καταλήξετε με κάτι που μοιάζει με καουτσούκ.
Είναι απαραίτητο
- - κατεψυγμένες γαρίδες 1 kg ·
- - νερό για μαγείρεμα 2, 5 l.
- - λεμόνι;
- - ένα σύνολο μπαχαρικών.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πρώτο βήμα είναι να ξεπαγώσετε σωστά τις γαρίδες. Πάρτε ένα σουρωτήρι, τοποθετήστε το κατεψυγμένο προϊόν εκεί και ξεπλύνετε με τρεχούμενο κρύο ή ζεστό νερό. Μην χρησιμοποιείτε ζεστό ή βραστό νερό! Μετά από αυτό, πρέπει να διατηρήσετε τις γαρίδες σε θερμοκρασία δωματίου για άλλα 10-20 λεπτά για τελική απόψυξη.
Βήμα 2
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να προετοιμαστείτε για μαγείρεμα. Πάρτε μια κατσαρόλα, γεμίστε την με νερό με τέτοιο τρόπο ώστε ολόκληρος ο όγκος των γαρίδων να χωράει πλήρως στο τηγάνι και να καλύπτεται πλήρως με υγρό. Βάλτε νερό στη φωτιά και βράστε. Είναι απαραίτητο να προσθέσετε μπαχαρικά στο νερό - φύλλα δάφνης, χυμό λεμονιού και πιπέρι και αλάτι. Πρέπει να πλοηγηθείτε στο γούστο σας. Αρκούν 3-5 κομμάτια δάφνης, 10-15 ml χυμού λεμονιού.
Βήμα 3
Αφού βράσει το νερό, προσθέστε τις γαρίδες σε αυτό. Εάν έχετε φρέσκες κατεψυγμένες γαρίδες, στη συνέχεια βράστε τις για περίπου 6 λεπτά. Εάν έχει ήδη μαγειρευτεί και καταψυχθεί, τότε 3-4 λεπτά.
Βήμα 4
Το γεγονός ότι οι γαρίδες είναι έτοιμες θα σας πει ότι θα αρχίσουν να επιπλέουν. Η ευγένεια εξαρτάται από το μέγεθος των γαρίδων. Όσο περισσότερο είναι, τόσο περισσότερο χρειάζεται για το μαγείρεμα. Επίσης, στα τελικά δείγματα, το κέλυφος γίνεται διαφανές. Σε αυτό το στάδιο, το κύριο πράγμα δεν είναι να τα αφομοιώσετε, διαφορετικά το άρωμα του πιάτου θα εξαφανιστεί!
Βήμα 5
Τώρα απομένει να στραγγίξετε το νερό και να το σερβίρετε. Συνιστάται να ρίχνετε πάνω από τις τελικές γαρίδες με χυμό λεμονιού σε ποσότητα 50-60 ml (ή μισό λεμόνι) και να ανακατεύετε καλά.
