Η πιο νόστιμη λιχουδιά της παλιάς ρωσικής κουζίνας, χωρίς αμφιβολία, είναι το μαύρο χαβιάρι. Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς μια γιορτή χωρίς αυτό το θεϊκό προϊόν. Ωστόσο, για να βάλετε ένα νόστιμο πιάτο στο τραπέζι, συνιστάται να μάθετε περισσότερα σχετικά με τους τύπους αυτής της λιχουδιάς. Έχοντας χρήσιμες πληροφορίες, μπορείτε εύκολα να επιλέξετε μια ορεκτική και ικανοποιητική επιλογή, με βάση το προσωπικό σας γούστο και τις επιθυμίες των αγαπημένων επισκεπτών.
Ποικιλίες
- Το Beluga είναι ένα ακριβό και διάσημο είδος. Εάν θέλετε να εκπλήξετε τους επισκέπτες και να αυξήσετε την κατάστασή σας στα μάτια των άλλων, ορίστε αυτήν την επιλογή. Τα αυγά είναι αρκετά μεγάλα (έως 3,5 mm) και αισθητικά ευχάριστα, έρχονται σε διαφορετικές αποχρώσεις: από γκρι σε μαύρο. Αλλά θυμηθείτε ότι η απαράμιλλη γεύση δεν εξαρτάται από το χρώμα του προϊόντος.
- Το Sturgeon είναι μια δημοφιλής και εξαιρετικά απαιτητική επιλογή μεταξύ των τρώγων. Δεν είναι κρίμα να βάζουμε ένα τέτοιο πιάτο σε ένα γιορτινό τραπέζι, γιατί το χαβιάρι οξύρρυγχου φαίνεται καταπληκτικό: οι κόκκοι είναι ομοιόμορφοι, λείοι, καθαροί. Το σκούρο καφέ ζουμερό χρώμα δίνει ομορφιά στα πιάτα που παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας αυτήν την λιχουδιά. Τα αυγά, διαμέτρου από 2 έως 2,5 mm σε διάμετρο, είναι πολύ ευχάριστα στην αίσθηση της γλώσσας.
- Το Sevrugia είναι ένα εξαιρετικά λιπαρό και θρεπτικό προϊόν. Η γεύση είναι πλούσια, το άρωμα είναι λεπτό και πολύ ευχάριστο. Τα αυγά είναι μικρά (έως 1,5 mm), καλύπτονται με ένα ελαστικό κέλυφος γκρίζου ή μαύρου χρώματος. Φροντίστε να βάλετε τουλάχιστον λίγο από αυτό το χαβιάρι στο γιορτινό τραπέζι, υπάρχουν πάντα ερασιτέχνες σε αυτό.
Μην ξεχνάτε ότι το μαύρο χαβιάρι δεν είναι μόνο μια εξαιρετική λιχουδιά, αλλά και ένα εξαιρετικά υγιές προϊόν. Η περιοδική κατανάλωση αυτής της τροφής βελτιώνει την υγεία, ομαλοποιεί το μεταβολισμό και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Μη διστάσετε λοιπόν να απολαύσετε μια νόστιμη απόλαυση, απολαμβάνοντας τα αναμφισβήτητα οφέλη για την υγεία σας.
